Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan khas blitar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan khas blitar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Demikian informasi cara membuat soto ayam enak yaitu resep soto ayam khas Blitar, semoga berguna bagi anda. Resep yang dicari Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Cita rasa yang unik dan khas itulah yang membuat soto menjadi berbeda tiap daerah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan khas blitar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan khas blitar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam santan khas blitar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan Khas Blitar memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Santan Khas Blitar:
- Siapkan 500 Gram Daging Ayam
- Siapkan 2 cm Lengkuas dimemarkan
- Sediakan 2 cm Jahe dimemarkan
- Siapkan 1 batang sereh di memarkan
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 200 ml santan kelapa
- Gunakan 2 liter Air
- Gunakan 10 Siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung kemiri yang sudah digongso
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm kunyit dibakar
- Sediakan 80 gram Touge pendek (capar)
- Sediakan 2 ikat daun seledri
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang daun kucai
- Gunakan 1 blok kaldu ayam
- Siapkan garam gula merica
- Sediakan 2 buah kentang (diiris tipis2)
- Ambil 2 butir telor ayam rebus. iris masing2 menjadi 4 bagian
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto Blitar merupakan kuliner Indonesia dari kota bersemayamnya proklamator RI, Blitar. Soto Ayoe yang memiliki outlet dikawasan terminal Bratang Surabaya, mencoba memperkenalkan kembali, rahasia dapur rumahan Soto khas Blitar.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan Khas Blitar:
- Rebus ayam bersama 2 liter air tambahkan jahe yang sudah dimemarkan. Tambahkan garam secukupnya, dan 1 blok kaldu ayam. Biarkan sampai mendidih
- Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, ketumbar, tambahkan garam dan merica secukupnya. Setelah halus kemudian tumis bumbu tersebut
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan ditumis td kedalam air rebusan ayam. Tambahkan daun seledri yang diikat. Tambahkan juga batang sereh, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata dan cicipi. Tambahkan gula dan merica sesuai selera
- Setelah itu masukkan 200 ml santan
- Angkat ayam yang sudah berwarna kuning, campurkan dengan 1sdm tepung terigu. Kemudian goreng. Tiriskan dan suir2 ayam
- Untuk bahan pelengkap Keripik Kentangnya potong kentang tipis rendam dalam air garam kemudian goreng dengan minyak sedang. Bila sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
- Untuk bahan pelengkap sayur2an nya iris tipis2 kubis, daun bawang, kucai, seledri. Campurkan semua.
- Sajikan kuah soto dengan irisan ayam, sayur2an pelengkap, keripik kentang dan telor ayam rebus. Taburi dengan bawang goreng. Soto ayam khas blitar siap disantap
Soto yang menjadi andalan ibu-ibu rumah tangga diblitar. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang memilki banyak penggemar. Seporsi nasi, ditambahkan irisan daging ayam, mie bihun, sayuran, yang kemudian disiram kuah soto panas sangat cocok dimakan ketika hawa sedang dingin. Ada juga yang menambahkan santan untuk menambah rasa gurih pada soto. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Khas Blitar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
