Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (dengan bandeng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan (dengan bandeng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ini resep Soto Ayam Lamongan Asli. Soto ayam lamongan Makan soto ayam lamongan di bandung #sotoayamlamongan#kulinerbandung#kulinerindonesia. Resep Soto Lamongan Dengan Bandeng & Bumbu Koya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan (dengan bandeng) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng) menggunakan 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng):
- Sediakan 500 gr paha ayam
- Gunakan 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang (goreng)
- Siapkan 2 batang daun pre
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Sediakan Koya :
- Siapkan Secukupnya kerupuk udang (goreng)
- Siapkan 2 siung bawang putih (iris tipis, goreng)
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya kubis (iris-iris)
- Sediakan Secukupnya sohun (seduh air panas)
- Sediakan 2 butir telur (rebus)
- Siapkan 2 buah tomat (iris)
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan bawang merah goreng
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Bahan yang perlu disiapkan Soto ayam. Nah demikian tadi beberapa tata cara untuk membuat soto ayam lamongan dengan kuah dari ikan bandeng, campuran gurihnya kuah dari ikan bandeng bertemu dengan sewiran ayam yang sudah di bumbui siap menggoyangkan lidah anda pada saat makan siang nanti. Lihat juga resep Soto Ayam Bandeng koya gurih enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng):
- Rebus ayam hingga setengah matang. Sisihkan.
- Haluskan bandeng goreng dengan blender atau fp. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
- Kemudian masukkan air, ayam yg sudah direbus setengah matang dan bandeng yg sudah dihaluskan. Masak dengan api sedang.
- Setelah mendidih dan ayam matang, masukkan daun pre, daun bawang dan seledri.
- Angkat ayam dari kuah, suwir.
- Koya : Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng dengan food processor atau ditumbuk. Masukkan wadah kedap udara.
- Tata suwiran ayam dan bahan pelengkap beserta koya, kemudian siram dengan kuah.
- Bismillahirohmannirohim. Soto ayam lamongan siap disajikan.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
