Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuah santan menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam kuah santan:
- Gunakan 1/4 ayam
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 250 air
- Siapkan 1 bungkus santan kara yg kecil
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Soun
- Siapkan Bumbu halus soto :
- Gunakan 2 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah santan:
- Diamkan ayam yg sudah dibaluri air jeruk kurleb 10menit lalu cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam lalu masukan kedalam panci bersama air dan ayam rebus hingga ayam empuk, lalu goreng
- Tumis bumbu halus soto tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum
- Lalu masukan air masak hingga mendidih lalu masukan santan kara
- Tes rasa bila dirasa kurang bisa ditambah gula, garam dan kaldu bubuk
- Masak hingga mengental
- Rendam soun dalam air panas lalu cuci
- Penyajiannya suwir ayam goreng lalu letakan diatas nasi dan soun lalu siram dengan kuah soto
- Selesai ~ selamat mencoba 😃
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
