Anda sedang mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam santan memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam santan:
- Ambil 1 ekor ayam, potong beberapa bagian
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 cm jahe, memarkan
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1.500 santan encer (dari bekas perasan santan kental)
- Ambil 250 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Gunakan secukupnya Garam & gula
- Gunakan 🐔Bumbu Halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 3 cm kunyit, dibakar
- Gunakan 🐔 Bahan Pelengkap :
- Ambil Daun bawang
- Sediakan bawang goreng
- Ambil Emping (saya gak pake)
- Ambil Sambel goreng
- Sediakan iris Tomat
- Siapkan telur rebus iris (saya gak pake)
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan:
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh sampai harum
- Masukan ayam, aduk2 sampai ayam berubah warna
- Masukan santan encer, garam dan gula pasir, masak sampai matang sambil terus di aduk
- Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2
- Masak lagi kuah santannya, masukan santan kental, masak terus hingga mendidih sambil terus di aduk
- Siram ayam suwir dengan kuah santan dan sajikan dengan pelengkapnya
- Catatan : kalo terlalu kental gak usah di pake semua santan kentalnya, atau boleh tambah air aja, jadi kekentalannya sesuai selera aja yah
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
