Sedang mencari ide resep soto ayam blitar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam blitar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Source : JE deBloom Semarak Minggu ini bertema kuliner nusantara. Saya bikin soto Blitar, hampir sama dg soto ayam biasanya. Bedanya di sini kuahnya pake santan dan di sajikan dg sambal kecap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam blitar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam blitar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam blitar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Blitar memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Blitar:
- Ambil 300 gr Ayam digoreng kemudian disuir, bisa juga pakai daging
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 cm temu kunci
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai besar
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 bungkus kecil santan kara
- Gunakan 750 ml air
Soto Ayam Kampung Enak di Blitar. Soto ayam kampung pak cholili merupakan salah satu warung soto yang cukup recomended untuk dicoba, terutama untuk yang berada dekat dengan Makam Bung Karno maupun parkiran Makam Bung Karno yang berada di PIPP. Warung soto ayam kampung Pak Cholili ini terletak di Jl. Cakraningrat Kota Blitar ini buka mulai pukul.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Blitar:
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Setelah itu tambahkan air, santan, gula dan garam. Aduk2 agar tidak pecah. Koreksi rasa
- Kalau Saya, Saya tambahkan tulang dari dada Ayam yang sudah digoreng tadi kedalam kuah yang masih dalam proses memasak. Kemudian masukkan potongan daun bawang.
- Tunggu hingga kuah matang
- Penyajian: siapkan Nasi di mangkok, kemudian potongan kubis, kecambah pendek lalu Ayam yg sudah di suir dan kecap manis. Kemudian siram dengan kuah. Soto siap dihidangkan
Harganya bisa dibilang relatif mahal dibanding warung soto di wilayah Blitar. Mungkin lokasinya di pusat kota tetep kudu bayar PBB. Soto Jalan Kenanga Blitar [image source] Soto dengan tambahan petis di Blitar memang banyak. Namun, berbeda dengan kuliner berkuah di Jalan Kenanga ini. Mirip dengan soto Lamongan, kuahnya lebih bening dengan tambahan irisan telur ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam blitar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
