Sedang mencari ide resep rujak soto ayam banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak soto ayam banyuwangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masyarakat Banyuwangi, terkenal sebagai masyarakat yang egaliter. Terbuka, berani, tegas, jujur dan apa adanya. Tampaknya hal ini tergambar dalam penyajian.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak soto ayam banyuwangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rujak soto ayam banyuwangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rujak soto ayam banyuwangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rujak Soto Ayam Banyuwangi memakai 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Soto Ayam Banyuwangi:
- Gunakan Bahan Soto :
- Siapkan 1 kg Ayam potong
- Ambil 1 ruas jari jahe kupas geprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas kupas geprek
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang seledri iris kecil
- Siapkan 2 batang bawang prei diiris
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus soto :
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan Rujak
- Siapkan 1/4 kg toge
- Siapkan 2 ikat kecil kacang panjang
- Sediakan 2 ikat kecil kangkung
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah goreng
- Siapkan Petis hitam
- Siapkan Tahu goreng
- Ambil Gula merah
- Gunakan Garam
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Jeruk lemo
- Siapkan Bawang goreng (optional)
- Siapkan Telur rebus
Irisan timun dan sayuran dan bumbu rujak khas Banyuwangi. Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging (daging sapi) atau soto babat. Bahkan ada yang memadukan dengan soto ayam atau soto ceker (kaki ayam).
Cara menyiapkan Rujak Soto Ayam Banyuwangi:
- Rebus ayam sebentar, lalu tiriskan
- Bumbu halus soto diblender, lalu tumis bersamaan dengan sereh jahe lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk
- Didihkan air untuk kuah soto, masukkan bumbu tumis, masukkan ayam, tambahkan garam, penyedap rasa sesuai selera, terakhir setelah matang ayam tambahkan bawang prei dan seledri iris, soto siap dihidangkan
- Cara buat rujak: rebus masing2 sayur kangkung, kacang panjang, toge, lalu tiriskan, siapkan bahan lainnya
- Saat akan makan: ulek kacang goreng 2,5 sdm, petis hitam 1/2 sdt, garam 1/2sdt, gula merah 1 sdt, setelah ulek halus tambahakan sedikit air hangat, dan perasan jeruk lemo sedikit, campurkan dengan sejumput-jumput sayur kangkung, kacang panjang dan toge, lalu iris tahu yg sudah digoreng aduk rata dan hidangkan dimangkok
- Tambahkan daging ayam, telur rebus dan kuah soto secukupnya dan taburkan bawang goreng (optional)
- Hidangkan bersama nasi panas dan krupuk akan makin menggugah selera, selamat mencoba💝
Rujak soto mak sum termasuk kuliner blusukan yang hits di Banyuwangi. Isi sotonya bukan daging sapi melainkan suwiran daging ayam, sayap ayam dan ceker. Rujak soto bisa dinikmati dengan sepiring kerupuk. Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak cingur dengan soto babat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak soto ayam banyuwangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
