Soto Ayam Lamongan with Koya
Soto Ayam Lamongan with Koya

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan with koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan with koya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan with koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan with koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lagi kepengen makan yang hangat, berkuah dan gurih.pilihan jatuh ke soto ayam, mumpung harga ayam lumayan murah 😂 😛yang aku share resep difoto ini "Soto. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan with koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan with Koya menggunakan 30 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan with Koya:
  1. Siapkan Dada ayam dan sayap
  2. Gunakan 2 buah jeruk nipis
  3. Sediakan Secukupnya garam
  4. Ambil Isian :
  5. Siapkan Secukupnya toge
  6. Gunakan Secukupnya bihun jagung
  7. Sediakan Secukupnya wortel
  8. Gunakan Secukupnya ayam suwir
  9. Gunakan Secukupnya kubis mentah
  10. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
  11. Sediakan Secukupnya seledri
  12. Siapkan Koya :
  13. Siapkan 3 buah kerupuk udang ukuran besar atau 6 buah ukuran kecil
  14. Siapkan 6 siung bawang putih goreng
  15. Siapkan Bumbu halus :
  16. Ambil 6 siung bawang merah
  17. Sediakan 4 siung bawang putih
  18. Siapkan 2 buah kemiri
  19. Gunakan 1 ruas jahe
  20. Gunakan 1,5 ruas kunyit
  21. Ambil Bumbu tambahan :
  22. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  23. Sediakan 2 batang sereh geprek
  24. Gunakan Secukupnya garam
  25. Ambil Secukupnya gula
  26. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
  27. Sediakan secukupnya Air
  28. Gunakan Sambal
  29. Siapkan 5 buah cabe rawit merah
  30. Gunakan 1 siung bawang putih

I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan with Koya:
  1. Untuk isian soto, rebus sayuran seperti toge, wortel dan bihun jagung, setelah itu tiriskan. Kemudian buat bawang merah goreng juga, untuk ayam diambil setelah kuah / kaldu soto jadi
  2. Kuah / kaldu soto, bersihkan dada ayam, kalau saya buang kulit ayam karena suami tidak suka kulit, setelah itu lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit bersihkan.
  3. Siapkan panci berisi air, masukkan ayam yg sudah dibersihkan poin 2 tadi. Lalu masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, matikan api lalu buang air rebusan pertama, terutama yg kotor. Setelah itu, tambahkan air lagi untuk kaldunya, kalo saya sampai ayam tercelup semua. Kemudian sambil menunggu mendidih, siapkan bumbu halus
  4. Bumbu halus semua di uleg atau diblender kemudian tumis dengan minyak hingga harum dan tambahkan daun jeruk dan sereh geprek. Setelah mulai layu, matikan api dan tunggu kaldu ayam poin 3 mendidih beberapa saat, baru tambahkan bumbu halus ke dalam kaldu.
  5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu, koreksi rasa. Setelah pas, ambil daging ayam didalam kaldu untuk disuwir sebagai bahan isian.
  6. Koya. Goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah, setelah itu blender atau uleg hingga menjadi halus
  7. Sambel. Uleg cabe rawit dan bawang putih. Sesuaikan dengan tingkat pedasnya ya
  8. Soto siap disajikan. Nyumiii

Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Namun, jika dilihat teliti barulah terlihat bedanya. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan with koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!