Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kediri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kediri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Kediri adalah sebuah masakan khas dari Kota Kediri. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tapi soto ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat serta sedap yang tidak bisa ditemui pada soto. Soto dan soto, Kediri sangatlah beruntung memiliki berbagai macam olahan soto yang menjadikan Ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang membuat soto ini semakin gurih dengan taburan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kediri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kediri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kediri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kediri memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kediri:
- Ambil 250 Gram Ayam Kampung (Campur)
- Sediakan Daun Bawang
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 Cm Laos
- Siapkan 1 Batang Serai
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 Bawang Putih
- Ambil 8 Bawang Merah
- Siapkan 2 Cm Kunyit
- Ambil 1 Cm Jahe
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Lada
- Sediakan Pala
- Sediakan Jintan
- Siapkan Kapulaga
- Ambil 1 Bungkus Santan Kara
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu Bubuk
Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Lihat juga resep Soto Ayam Spesial enak lainnya.
Cara membuat Soto Ayam Kediri:
- Bersihkan ayam kampung. Rebus sebentar -+ 10 menit lalu buang airnya. Ganti air baru, rebus ayam lagi dengan api kecil sampai air tinggal setengah.
- Tumis bumbu halus sampai mengental. Tuang kedalam rebusan ayam. Tambahkan air. Lalu tambahkan bumbu cemplung.
- Tunggu mendidih dan air sedikit menyusut, tambahkan santan. Gula, garam, kaldu bubuk. Masak sebentar -+ 10 menit. Matikan kompor beri irisan daun bawang.
Yang membedakan Soto Kediri dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena Ambil ayam dari panci dan tiriskan. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat. Soto Ayam Cak Har Lamongan Cabang Kediri. Salah satunya adalah soto khas Kediri, Jawa Timur. Salah satu pemainnya adalah Soto Ayam Cempluk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kediri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
