Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Kudus enak lainnya. Resep Soto Kudus Asli Paling Enak Dan Gurih - Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup terkenal kelezatannya. Untuk warga Jakarta, resep soto Kudus blok M merupakan salah satu yang paling sering dicoba untuk ditiru.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kudus menggunakan 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kudus:
- Sediakan 750 gr ayam - 1 ekor ayam, potong-potong besar
- Sediakan 2 batang besar serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 potong lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 cm jahe/15 gr, memarkan
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/ayam bubuk
- Ambil 2 sdt gula merah
- Siapkan sejumput gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan 2200 ml air
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 buah/60 gr bawang merah
- Sediakan 6 siung/18 gr bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit, bakar, kupas
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran, sangrai
- Sediakan sejumput jintan bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Tauge, seduh air panas sebentar
- Gunakan daun bawang
- Gunakan daun seledri
- Sediakan bawang putih goreng (saya skip)
- Ambil telur rebus (saya skip)
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kecap
- Sediakan Soun dan kol (tambahan biar rame haha)
- Gunakan Sambal
- Sediakan Cabe rawit merah
- Sediakan Cabe merah keriting
- Siapkan sejumput garam
- Sediakan sedikit minyak panas gorengan ayam
- Sediakan air jeruk nipis
Lihatlah cara membuat bumbu masakan soto kudus supaya menghasilkan kaldu kuah soto yang lezat. Kuliner soto kudus paling terkenal yakni warung soto ayam kudus bu jatmi dan pak denuh kauman dan di semarang juga terkenal. Inilah resep masakan viral soto kudus kaki lima buat ā¦ Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Rebus ayam dengan daun salam, serai, jahe dan lengkuas sampai setengah matang.
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, beri kaldu, gula dan garam, rebus sampai ayam matang, angkat ayam, sisihkan. Matikan api.
- Saring kuah kaldu ke panci lain agar bening, didihkan kembali, tambahkan kecap dan tes rasa.
- Goreng ayam sebentar saja sampai berubah kecoklatan, angkat lalu suwir-suwir. Sajikan soto dengan bahan pelengkap dan sambalš
Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Pilih ayam kampung yang tidak terlalu tua, agar daging ayam lebih empuk dan tidak memerlukan waktu lama untuk merebusnya. Aslinya, soto kudus menggunakan daging kerbau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
