Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening "solo" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening "solo" yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) enak lainnya. Untuk membuat soto bening ini cukup mudah, mari kita mulai membuat soto bening khas Jogjakarta, solo, sragen. Jika kamu berjalan-jalan ke kota Solo pasti akan menemukan banyak menjual soto bening ini, selain cita rasanya yang khas harganya pun murah meriah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening "solo", pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening "solo" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening "solo" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening "Solo" memakai 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening "Solo":
- Siapkan 1/2 Ekor ayam
- Gunakan 2 Jeruk nipis
- Sediakan 2 Buah kentang potong kotak2
- Gunakan 1/4 kg toge
- Gunakan 2 Batang daun bawang seledri
- Siapkan 1 Buah Tomat
- Gunakan 1 Bungkus kecil soun
- Gunakan 2 Sendok makan kecap manis
- Gunakan Kaldu bubuk ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Lengkuas digeprek
- Siapkan 2 Batang sereh digeprek
- Ambil 3 Lembar daun salam
- Ambil 4 Lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 4 Siung bawang merah
- Ambil 4 Siung bawang putih
- Sediakan 1/2 Sendok teh lada
- Sediakan 3 Butir kemiri
- Sediakan 1 Jempol jahe
- Siapkan 1 Jempol kunyit
- Gunakan 1 Sendok teh ebi
- Sediakan Bahan dihaluskan untuk sambal soto:
- Ambil 6 Cabe rawit merah
- Sediakan Sejumput garam
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening "Solo":
- Cuci ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit cuci bersih. Rebus dengan air dalam panci.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk
- Masukkan bumbu tumisan dalam air rebusan ayam. Masukkan kaldu bubuk, sedikit kecap manis, gula dan garam secukupnya. Cek rasa.
- Angkat ayam dari rebusan. Tiriskan kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, suwir2 daging ayam
- Goreng kentang
- Rebus toge dan soun
- Iris2 tomat, daun bawang seledri, jeruk nipis
- Buat sambal, haluskan bahan sambal, siram dengan sedikit kuah soto.
- Siapkan mangkuk, dan bahan2 pelengkap
- Taruh dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto. Sajikan hangat. Tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera
Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Jika soto ayam bening khas Solo adalah dengan tampilan kuah beningnya, lain cerita dengan soto ayam khas Madura. Soto ayam yang satu ini identik dengan bawang putih goreng di atasnya. Dan sejak hamil inipun kalo makan soto jawatimuran slalu eneq bawaan'a, mual trus. 😥 nyari yg kuahnya bening jarang bgt, skalinya ada gak cocok. Aduuh susah ya jadi bumil yg lidah'a lg sensi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening "Solo" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
