Soto Ayam Ceker Lamongan
Soto Ayam Ceker Lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam ceker lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ceker Ayam Lamongan enak lainnya. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak. Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam ceker lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ceker lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Ceker Lamongan menggunakan 37 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan:
  1. Siapkan 1/2 kg Ayam
  2. Sediakan 10 Ceker
  3. Siapkan 300 ml Air
  4. Gunakan Bumbu ayam
  5. Sediakan 1 Sdt kunyit
  6. Gunakan 3 Siung Bawang Merah
  7. Sediakan 1 Siung Bawang putih
  8. Ambil 1 buah Kemiri
  9. Siapkan 1/2 sdt Merica
  10. Gunakan 3 lembar daun salam
  11. Gunakan 1 sdm Garam
  12. Gunakan 200 ml Air
  13. Siapkan Bumbu Kuah Soto
  14. Sediakan 3 Siung Bawang merah
  15. Sediakan 1 Siung Bawang putih
  16. Gunakan 1 sdt Merica
  17. Ambil 1/2 Sdm Kunyit
  18. Ambil 1 sdt Ketumbar
  19. Sediakan 400 ml Air
  20. Gunakan Bahan Pelengkap Soto
  21. Sediakan 3 lembar daun salam
  22. Gunakan 1 ruas Jahe
  23. Sediakan Kol
  24. Gunakan Mie Bihun
  25. Gunakan Toge
  26. Siapkan 1 buah Tomat
  27. Gunakan Daun seledri
  28. Gunakan 1 buah Jeruk nipis (iris)
  29. Gunakan Koya
  30. Sediakan 1 siung Bawang Putih
  31. Gunakan Kerupuk Kuning
  32. Ambil Sambal
  33. Ambil 7 buah cabe
  34. Siapkan 1 Siung Bawang Putih
  35. Gunakan 2 Siung Bawang Merah
  36. Siapkan 1 sdt Garam
  37. Ambil Sejumput Gula Pasir

Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan:
  1. Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis
  2. Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml.
  3. Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang
  4. Setelah itu goreng ayam
  5. Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto
  6. Siapkan kol,kemudian iris
  7. Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih
  8. Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan
  9. Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar.
  10. Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis
  11. Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati

Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Ceker Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!