Sedang mencari ide resep soto ayam banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam banyuwangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat Soto Ayam Khas Banyuwangi. Siapkan dulu bumbu rujaknya, caranya yaitu dengan menghaluskan kacang tanah bersama pisang batu, gula merah, garam, petis, dan air asam. Beri air secukupnya lalu diaduk hingga rata, sisihkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banyuwangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam banyuwangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam banyuwangi memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam banyuwangi:
- Siapkan 500 gram dada ayam + ceker (pisahkan daging dadanya)
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya garam (saya 1 sdm)
- Ambil Secukupnya gula (saya 1 sdt)
- Siapkan Secukupnya kaldu (saya 1/2 sdt)
- Ambil 2 batang sereh,geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat,belah 4
- Ambil 2 batang potong daun bawang,potong kasar
- Gunakan 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 3/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Bihun rebus
- Sediakan Keripik kentang
- Sediakan Toge pendek rebus
- Siapkan Sledri,iris halus
- Siapkan Bawang goreng
Mie Ayam Ahem ini sangat legendaris di Banyuwangi. Meski depot tempat menjual mie ini tidak ada papan namanya, depot Mie Ayam Ahem ini tetap laris. Makanan khas Banyuwangi terbaru ini pun menyajikan bakwan dan pangsit. Kuliner Lezat dari Banyuwangi ini sangat populer karena rasa pedasnya yang khas.
Cara membuat Soto ayam banyuwangi:
- Cuci bersih ayam dan ceker.rebus dengan air secukupnya hingga airnya keruh.angkat dan bilas hingga bersih.rebus lagi dengan 2 liter air hingga empuk dan berkaldu
- Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk dan daun salam hingga harum dan tanak.masukan ke panci rebusan ayam.tambahkan garam dan gula.biarkan sebentar supaya bumbu meresap
- Angkat daging ayamnya lalu goreng dan potong kecil2 untuk topping
- Masukan tomat,daun bawang dan kaldu bubuk ke kuah soto.test rasa jika tidak puasa lalu angkat
- Penyajian:dimangkuk masukan bihun,daging ayam,toge,bawang goreng dan sledri.siram dengan kuah soto,tambahkan ceker dan kripik kentang.sajikan
- Kripik kentangnya kentang yang dipotong tipis2 terus digoreng hingga kering ya
Bahan bakunya juga ayam kampung sehingga rasanya sangat gurih. Sebelum dicampur dengan bumbu berkuah santan pedas, ratusan potong ayam kampung akan dibakar terlebih dahulu. Kuah hasil perpaduan soto dan bumbu kacangnya agak kental, terasa legit di lidah, dengan rasa kacang agak dominan. Info kuliner khas Banyuwangi : Sego Tempong, Rujak Soto, Ayam Pedes, Sego Cawuk, Pecel Pitik, Pecel Rawon, Sup Kesrut, Kupat Lodoh, Campur, Botok Tawon, Sayur dan. Varian rujaknya gak cuma rujak soto tapi masih banyak banget.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam banyuwangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
