Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas pacitan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas pacitan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas pacitan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas pacitan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Warung ini beralamat di JLS Waru Karanganyar, Pacitan. Kok namanya Saoto bukan soto ya? Soto atau Kupat Tahu Pacitan, Pilih Mana?
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam khas pacitan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam khas pacitan memakai 41 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam khas pacitan:
- Sediakan 1 kg Ayam potong
- Sediakan Bumbu soto ulek halus:
- Ambil 15 butir bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt mrica
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 butir pala
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Kaldu ayam (me; pakai royco)
- Siapkan Air
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu geprek:
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan optional Bumbu instan (me; pakai Indofood soto ayam)
- Gunakan 5 tangkai daun bawang (iris pendek)
- Ambil Bumbu ayam goreng ulek halus:
- Siapkan 9 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan Sepucuk sdt mrica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Kurleb 1 cm jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Lengkuas parut (me; pakai banyak biar enak)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Toping:
- Gunakan Ayam goreng suwir
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Seledri
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah goreng
- Siapkan 1/4 kg kentang (iris tipis2 goreng)
- Ambil Kecambah
- Gunakan Kecap (me; Bango)
- Ambil Sambal:
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. Easy, authentic and the best soto ayam recipe. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online.
Langkah-langkah membuat Soto ayam khas pacitan:
- Tumis semua bumbu ulek dan bumbu geprek masukkan salam, daun jeruk, masukkan kaldu ayam instan aduk kembali, setelah bumbu setengah matang masukkan daun bawang dan bumbu instan Indofood masak hingga matang dan bau harum.
- Bersihkan ayam, karena ayam potong jdi saya rebus dulu 2x pertama air rebusan saya buang kedua saya bikin kaldu, buang lemak yg mengapung, setelah bbrp menit sudah menjadi kaldu, angkat ayam dan tiriskan.
- Masukkan kaldu ayam td kedalam panci, masukkan bumbu soto yg sudah di tumis, aduk2 tambahkan air, tambahkan gula, garam secukupnya koreksi rasa.
- Bumbu ayam goreng; masukkan ayam yg sudah di rebus td balurkan bumbu halus ke ayam, masukkan salam, lengkuas parut, daun jeruk ungkep ayam tambahkan air secukupnya (ayam tenggelam semua) tambahkan gula dan garam secukupnya, tutup wajan ungkep sekitar 10 menit (karena ayam potong dan td sudah di rebus jdi sbntr saja yg penting bumbu sudah dirasa meresap), panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang hingga warna berubah jadi coklat keemasan.
- Sambal; cuci bersih cabe, goreng cabe hingga kecoklatan, ulek cabe tambah garam secukupnya
- Plating; siapkan mangkok tata ayam suwir, kecambah, seledri, kentang goreng, kacang goreng, bawang merah goreng, kecap sesuai selera, tuang kuah soto ayam, beri sambal (optional)
- Hidangkan selagi hangat, bisa pakai nasi bisa pakai lontong atau ketupat yaa moms selamat mencoba 🥰
- Note; semua bahan tadi sudah melalui proses pencucian yaa moms
Serve with rice noodles or rice cakes for a meal. Makanan khas Pacitan ini memiliki nilai gizi yang cukup baik bagi tubuh. Tiwul dimasak dengan bahan dasar singkong atau cassava. Menu andalan Pacitan ini memiliki isian yang sedikit berbeda dari soto di daerah yang lainnya. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam khas pacitan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
