Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kediri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kediri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kediri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kediri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto Kediri adalah sebuah masakan khas dari Kota Kediri. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tapi soto ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat serta sedap yang tidak bisa ditemui pada soto. Soto dan soto, Kediri sangatlah beruntung memiliki berbagai macam olahan soto yang menjadikan Ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang membuat soto ini semakin gurih dengan taburan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kediri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam Kediri memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam Kediri:
- Ambil 250 gr ayam
- Sediakan 3 telor
- Ambil Bumbu ulek
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm laos
- Ambil 2 cm kunci
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/3 sdt tumbar bubuk
- Gunakan 2 cm pala
- Ambil Sejumput jinten
- Ambil Garam, gula
- Ambil Kemiri
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lb daun salam
- Sediakan 3 lb daun jeruk purut
- Gunakan 1 sereh, santan instan
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Cabe rebus sbg sambel
- Sediakan Sledri iris lembut
Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Lihat juga resep Soto Ayam Spesial enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Kediri:
- Rebus ayam. Sisihkan.
- Semua bumbu halus digongso sampai harum, kemudian masukkan bumbu cemplung. Setelah itu masukkan ke rebusan ayam
- Tunggu sampai bumbu meresap, tes rasa. Kalau sudah pas baru diberi santan instan.
- Soto siap disajikan. Dengan pelengkap telor rebus, dan sambalnya cabe rebus diulek pake sendok di piring masing2
Yang membedakan Soto Kediri dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena Ambil ayam dari panci dan tiriskan. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat. Soto Ayam Cak Har Lamongan Cabang Kediri. Salah satunya adalah soto khas Kediri, Jawa Timur. Salah satu pemainnya adalah Soto Ayam Cempluk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kediri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
