Soto Ayam Khas Pacitan
Soto Ayam Khas Pacitan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas pacitan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas pacitan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas pacitan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Warung ini beralamat di JLS Waru Karanganyar, Pacitan. Kok namanya Saoto bukan soto ya? Soto atau Kupat Tahu Pacitan, Pilih Mana?

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam khas pacitan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Pacitan memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Pacitan:
  1. Sediakan Bahan-Bahan :
  2. Gunakan 1 ekor ayam (800 gram)
  3. Ambil (sy 1 potong dada ayam / 500gr)
  4. Ambil 1 buah jeruk nipis
  5. Ambil 2 tangkai daun bawang, potong 1 cm (tambahan dari saya)
  6. Gunakan 2500 ml Air untuk merebus (sy 2000ml)
  7. Siapkan secukupnya Gula,Garam dan penyedap rasa
  8. Sediakan Bumbu halus:
  9. Sediakan 10 buah bawang merah
  10. Gunakan 5 buah bawang putih
  11. Siapkan 1 cm jahe
  12. Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit (saya kunyit fresh 1 ruas telunjuk)
  13. Siapkan 1 sdt Merica bubuk (saya 1,5 sdt merica biji)
  14. Siapkan Bumbu cemplung:
  15. Siapkan 3 lembar Daun jeruk
  16. Sediakan 2 lembar Daun salam
  17. Gunakan 2 cm lengkuas
  18. Siapkan 2 batang Serai
  19. Sediakan Pelengkap:
  20. Ambil 1 keping mie putih/ Soun, rebus, tiriskan
  21. Gunakan Secukupnya kacang tanah goreng
  22. Gunakan Secukupnya kol, iris halus
  23. Gunakan Secukupnya tauge
  24. Siapkan Secukupnya keripik kentang/bisa pakai kripik kentang Instan
  25. Sediakan (saya skip, ngga ada bahan)
  26. Siapkan Secukupnya seledri, iris halus
  27. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng (saya skip)
  28. Gunakan Sambal : 10 buah cabe rawit merah, rebus
  29. Siapkan Ulek halus, beri sejumput garam. Tuang air secukupnya +/- 3sdm

Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. Easy, authentic and the best soto ayam recipe. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online.

Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Pacitan:
  1. Potong-potong ayam, cuci bersih. Lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan +/-15mnt. Lalu bilas kembali
  2. Didihkan air dipanci masukkan ayam, rebus sampai ayam empuk. Buang buih-buih yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam. Setelah dingin, suwir-suwir, sisihkan.
  3. Untuk Kuah : ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. (Saya pakai air rebusan 500ml, 1300ml air bersih) didihkan kembali. Sambil menunggu kuah mendidih, siapkan bumbu halus.
  4. Dalam wajan, tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum dan matang. Kemudian masukkan kedalam air untuk kuah tadi. Beri gula, garam dan penyedap rasa. cicipi dan koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang. Matikan api
  5. Siapkan semua bahan pelengkapnya.
  6. Penyelesaian : Tata di mangkuk/wadah saji : Mie putih/soun ayam suwir, kol iris, tauge, sambal dan potongan tomat, siram dengan kuah, masukan kacang tanah goreng, keripik kentang taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng. Saya ngga pakai karena ngga ada stok dan ngga keburu utk bikin ☺️. Siap disajikan. Nikmati selagi hangat……segeeeerr.. 🤩🤤.
  7. Selamat mencobaa 🤗🥰.

Serve with rice noodles or rice cakes for a meal. Makanan khas Pacitan ini memiliki nilai gizi yang cukup baik bagi tubuh. Tiwul dimasak dengan bahan dasar singkong atau cassava. Menu andalan Pacitan ini memiliki isian yang sedikit berbeda dari soto di daerah yang lainnya. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas pacitan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!