Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 39 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 2 lembar daun bawang
- Gunakan 3 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 2 blok kaldu ayam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap soto
- Sediakan 1/4 buah kol diiris tipis
- Ambil 2 buah tomat dipotong-potong
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bihun yang sudah direbus
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Sambal cuka
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm air hangat
- Siapkan 1/4 sdt cuka
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Ambil Bubuk koya
- Gunakan 10 buah kerupuk udang yang sudah digoreng
- Sediakan 2 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum dan matang
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu ayam. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih
- Angkat ayam dari dalam panci
- Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng
- Selanjutnya untuk sambal cuka: uleg cabe dan bawang putih, masukkan air hangat, cuka, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Selanjutnya untuk bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng dengan diuleg/menggunakan chopper. Tambahkan bubuk bawang putih
- Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, kol, bihun, telur rebus, dan taburan koya. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cuka
Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
