Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan menggunakan 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 buah soun bungkus kecil
- Gunakan 1/2 buah kol
- Sediakan 1/4 toge soto
- Gunakan 3 buah tomat besar
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 potong lengkuas
- Sediakan 4 buah jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Bahan koya :
- Gunakan Secukupnya Kerupuk udang goreng
- Ambil Segenggam bawang putih iris yg sudah di goreng
- Siapkan Ulek semua nya menjadi 1 (kerupuk dan bawang putih iris)
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 10 biji cabai rawit merah
- Sediakan 10 biji cabai rawit hijau
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Rebus lalu ulek semua nya jadi satu sampai lembut
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Haluskan bumbu halus di atas menggunakan belender sampai lembut.
- Siapkan panci beri minyak goreng lalu panaskan,tumis bumbu yg telah di belender tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk
- Setelah wangi beri air setengah panci sampai mendidih masukan ayam yg telah dicuci tadi,beri Masako sapi 2 bungkus lalu beli garam secukupnya
- Rebus ayam sampai empuk lalu angkat dan tiriskan
- Lalu ayam siap di goreng dengan minyak panas
- Siapkan air panas untuk merendam soun nya,setelah empuk siram dg air dingin lalu tiriskan
- Cuci kol,toge soto,tomat,daun seledri,dan jeruk nipis.iris semua nya
- Cara penyajian siapkan mangkuk ambil sejumput soun,kol,toge,tomat,seledri,dan irisan ayam goreng beri koya,kecap sedikit,lalu beri sambal sesuai selera.
- Siram dengan kuah soto mendidih.
- Soto ayam siap di nikmati👍
Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
