Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam santan memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam santan:
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar biji
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm bubuk kunyit
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 butir buah pala
- Sediakan 1 sdt merica biji
- Sediakan Bumbu tambahan yang ditumis:
- Ambil 2 buah dada ayam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkus
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 butir bunga lawang
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan Lengkuas digeprek
- Gunakan 500 ml Santan encer
- Ambil 750 ml air biasa
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan 1 butir chicken boullion/ kaldu blok non msg
- Ambil Tiap porsi bole diberi 1 potong kecil jeruk nipis
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Cara membuat Soto ayam santan:
- Blender bumbu halus dengan sedikit air. Tumis hingga wangi masukkan bumbu lainnya. Aduk sampai wangi kemudian masukkan dada ayam. Masak ayam hingga berubah warna
- Tambahkan air 1 liter. Masak hingga dada ayam empuk.
- Angkat dada ayam. Masukkan santan encer 500 ml. Masukkan gula, garam, dan kaldu blok Masak hingga mendidih. Tes rasanya hingga pas. Siap dihidangkan. Dada ayam boleh digoreng kemudian disuir dengan garpu. Topping sesuai selera saja.
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
