Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam santan betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Santan Betawi menggunakan 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan Betawi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil Isi soto :
- Ambil 5 buah kentang
- Siapkan 3 buah tomat
- Gunakan 2 Batang daun bawang
- Siapkan 3 limau
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambel (cabe rawit merah yg direbut lalu ulek kasar)
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 cabe merah
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil Bumbu geprek n utuh
- Gunakan 2 Batang sereh
- Sediakan 2 ruas lengkoas
- Siapkan 4 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Ambil 1/4 biji pala
- Gunakan 2 Batang kayu manis
- Sediakan Secukupnya jinten
- Ambil 2 santan kara
- Siapkan 1 bungkus Royco ayam
- Sediakan Secukupnya gula putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya sasa
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan Betawi:
- Ungkep ayam setelahnya goreng sebentar saja
- Rebus kentang dan setelah matang goreng sebentar (kentang utuh bulat)
- Haluskan semua bumbu halus (Klo sy di blender az biar cepet)
- Masak air sampai mendidih..Sambil menunggu mendidih,tumis bumbu halus ditambah dengan bumbu2 geprek n utuh lainnya (kecuali garam,Sasa,Royco,gula n santan). Tumis hingga harus n bumbu matang…
- Setelah bumbu tumis matang,masukkan ke dalam air yg mendidih..Kemudian tambahkan irisan daun bawang garam,Royco,gula,Sasa n santan.. aduk aduk terus agar santan tidak membusa..
- Koreksi rasa sekira semua sudah pas matikan api n kuah soto sudah siap dihidangkan..
- PENYAJIAN : Iris kentang goreng,suir2 ayam goreng,potong tomat,irisan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto nya lalu taburkan bawang goreng diatasnya juga perasan limau..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
