Soto Ayam Khas Kudus
Soto Ayam Khas Kudus

Lagi mencari ide resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini saya akan berbagi resep soto khas kudus. Resep ini sangat simpel dan akan mudah dipahami bagi pemula maupun yg baru mau mulai. Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG. ceritanya smalem bingung mo masak apa buat besok.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Kudus menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Kudus:
  1. Sediakan 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  2. Sediakan 2 liter air
  3. Ambil Minyak untuk menumis
  4. Gunakan ——————-
  5. Sediakan 🌻 Bumbu Cemplung:
  6. Sediakan 2 batang sereh
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Siapkan 1 batang daun bawang
  10. Sediakan Secukupnya gula merah
  11. Siapkan Secukupnya garam
  12. Sediakan Secukupnya lada bubuk
  13. Siapkan —————‐—-
  14. Siapkan 🌻 Bumbu Halus:
  15. Sediakan 10 siung bawang merah
  16. Gunakan 5 siung bawang putih
  17. Sediakan 4 butir kemiri
  18. Siapkan 1 ruas jahe
  19. Sediakan 1 ruas kunyit
  20. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  21. Sediakan 1/4 sdt jintan
  22. Siapkan ——————-
  23. Ambil 🌻 Bahan Pelengkap:
  24. Ambil Secukupnya soun, seduh lunak (tambahan saya)
  25. Siapkan Secukupnya tauge, seduh lunak
  26. Sediakan Bawang putih goreng
  27. Gunakan Irisan daun bawang
  28. Ambil Sambal rawit
  29. Gunakan Jeruk nipis

Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Ciri khas soto kudus dengan kuah yg punya rasa kuat dengan bumbu rempah. Perkedel dan tempe goreng yg maknyus.

Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Kudus:
  1. Rebus ayam bersama bumbu cemplung dengan api kecil sampai empuk dan berkaldu. Buang busa yang muncul agar kaldu bening.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan masak sampai mendidih. Jangan lupa cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
  4. Angkat ayam dari kuah rebusan lalu suwir-suwir. Sisihkan
  5. Saran penyajian: Ambil secukupnya nasi putih lalu letakkan di dasar mangkok beri tauge dan ayam suwir. Tuang dengan kuah kaldu rebusan ayam lalu taburi bawang putih goreng, irisan daun bawang dan beri kucuran jeruk limau dan sambal rawit. Sajikan panas-panas.
  6. Rasanya segar dan enaaaaak

Berawal di jalan Ahmad Dahlan, depan Rumah Sakit Telogo Rejo, Semarang, kini Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin telah membuka beberapa cabang. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto khas kota kretek ini merupakan soto ayam dengan kuah bening.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!