Anda sedang mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam santan menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam santan:
- Ambil 1/2 ekor ayam yang sudah di cuci
- Siapkan 250 ml santan
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kentang goreng
- Siapkan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Daun bawang
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Cara menyiapkan Soto ayam santan:
- Didihkan air di panci, lalu masukkkan ayam, rebus ayam dengan menggunakan api kecil
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, sampai harum, lalu masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, kemudian tambahkan kaldu, gula, garam, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
- Masukkan santan aduk2 agar santan tidak pecah, aduk hingha mendidih lalu angkat ayam dan tiriskan
- Panaskan minyak lalu goreng ayam tidak usah terlalu kering, lalu suir2 ayamnya, jika ada pelengkap lainnya seperti kentang goreng, dll dapat ditambahkan dan soto ayam dapat disajikan di mangkuk saji
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
