Soto Ayam & Ceker
Soto Ayam & Ceker

Anda sedang mencari ide resep soto ayam & ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam & ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam & ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam & ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam & ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam & Ceker memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam & Ceker:
  1. Sediakan 2 potong Dada Ayam
  2. Ambil 1/4 kg Ceker Ayam
  3. Sediakan 1000 ml Air
  4. Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
  5. Siapkan 2 batang Sereh Keprek
  6. Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk (klw kurang terasa boleh ditambah)
  7. Sediakan 1/2 sdm Garam dan Kaldu Jamur (boleh ditambah sesuai selera)
  8. Sediakan Bumbu Halus :
  9. Gunakan 5 siung Bawang Merah
  10. Sediakan 6 siung Bawang Putih
  11. Sediakan 3 butir Kemiri (sangrai)
  12. Ambil 1 ruas Kunyit
  13. Ambil 1/4 butir Pala
  14. Siapkan Bahan Sambal (aduk rata) :
  15. Ambil 1/4 sdt Garam (boleh dikurangi sesuai selera)
  16. Siapkan 7 buah Cabai Rawit Merah uleg
  17. Ambil Bahan Koya :
  18. Siapkan 3 siung Bawang Putih iris & goreng
  19. Gunakan 3 buah Kerupuk Udang
  20. Gunakan Pelengkap :
  21. Siapkan 1 genggam Tauge rebus
  22. Sediakan 1 bungkus kecil Soun (saya pakai bihun karena ga ada stock)
  23. Sediakan Bawang Goreng
  24. Siapkan 1 batang Daun Sledri iris
  25. Gunakan 1/2 buah Perasan Jeruk nipis

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam & Ceker:
  1. Sebelumnya rebus ceker pakai metode 5307 kemudian rebus kembali supaya mengeluarkan kaldu
  2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh & daun jeruk tunggu sampai harum lalu masukkan ayam
  3. Kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan ceker, tambahkan garam, lada halus dan kaldu jamur & goreng ayam sebentar saja sampai berkulit
  4. Terakhir suwir ayam, susun bihun, tauge, dan ayam kedalam mangkok lalu siram dengan kuah soto taburkan koya, daun sledri, perasan jeruk nipis dan bawang goreng, soto siap disantap 🤭

Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam & Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!