Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam santan memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam santan:
- Ambil 6 potong ayam (yang banyak dagingnya)
- Ambil Santan cair 100 ml atau sesuai selera
- Siapkan Toge secukupnya (saya beli rp1000)
- Ambil Kentang (kupas, belah 4 lalu iris halus buat jadi pelengkapnya)
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Air 1 liter atau sesuai selera
- Siapkan Sereh 2 di geprek
- Ambil Lengkuas 1 cm geprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan Bawang merah : putih 6:4
- Sediakan 1 sdm Kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan Kemiri (opsional)
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Sambal cabe rawit (blender cabe rawit 10buah pakai air dikiiit)
- Ambil Koya
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan:
- Rebus air dalam panci, stelah mendidih masukkan ayam rebus api sedang sampai mengeluafkan minyak
- Tumis bumbu halus, masukkan dauh salam,daun jeruk,sereh, dan lengkuas
- Stelah harum.asukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam
- Stelah empuk, matikan api lalu sisihkan ayam
- Panaskan wajan tuang minyak goreng, goreng ayam sebentar saja lalu matikan api dinginkan.
- Suir2 ayam, stelah selesai masukkan kembali ke salam panci kuah kaldu tadi lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah santan. Koreksi rasa
- Masukkan toge
- Stelah mendidih matikan api kompor
- Tuang soto ke dalam cambung lalu masukkan daun bawang dan bawang goreng
- Soto ayam siap dinikmati
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
