Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas gunungkidul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas gunungkidul yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas gunungkidul, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas gunungkidul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Menyediakan : Soto Ayam Kampung Ayam Goreng Teh Anget Teh Panas Jeruk Anget Es Teh Es Jeruk Es Campur Dan aneka Camilan : Kacang Goreng, Kerupuk, Peyek dll. Buka tiap hari dari Pagi s/d Sore. Berwisata ke Gunungkidul rasanya wajib mampir ke warungnya Mbah Noto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas gunungkidul sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Gunungkidul menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Gunungkidul:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 8 (harus kampung kari nya)
- Ambil 9 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil Seruas jari kunyit bakar
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Ambil 1/2 sdt jintan putih
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (klo diluaran pasti msg nya banyak)
- Gunakan Mie Soun (bihunnya jgn yg warna biru2)
- Gunakan Tauge pendek
- Ambil Wortel
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Seledri
- Ambil Tomat
- Ambil Kol
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 biji pala
Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Gunungkidul:
- Haluskan bawang merah putih, merica, ketumbar kemiri, kunyit. Geprek serai, pala, sobek2 daun jeruk. Tumis sampai wangi, dengan minyak agak banyak (aku pakai Evoo). Maaf lupa foto..hehe
- Ayam cuci bersih, rebus dengan air kurang lebih 1.5 liter. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan, tambah jintan, kayu manis,garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan juga potongan daun bawang. Rebus sampai ayam empuk. Jangan lupa cek rasa ya…😉😉…Setelah ayam empuk, matikan kompor, angkat ayam tiriskan. Ayam digoreng untuk suwiran. Sebelum digoreng ayam bisa dibumbuin lagi jika dirasa kurang asin atau sesuai selera.
- Potong2 kol dan wortel rebus terpisah, tiriskan. Rebus tauge, tiriskan. Rebus soun, tiriskan. Jangan lupa potong2 tomat dan seledri untuk toping nya.
- Cara menyajikannya, ambil mangkok, susun nasi sedikit, soun, kol, tauge,wortel, ayam suwir, tomat selederi, plus bawang goreng, siram kuah soto mendidih…makan selagi panas…plus sambal klo suka.😉😉🥰
Tapi, ada kudapan lain khas daerah tersebut, lo. Salah satu kuliner asal Gunungkidul yang membekas di lidah lantaran kenikmatannya ialah soto. Jangan buru-buru menyantap seluruh isi soto. Selain segar, rasa kaldu ayam sangat dominan. Contact Soto "Bu Ngatir" khas ayam kampung on Messenger.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas gunungkidul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
