Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung khas pacitan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung khas pacitan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Pacitan enak lainnya. Soto ayam ini pada umumnya hampir sama dengan soto-soto lainnya. Yang membedakan soto ini dengan soto daerah lain adalah bahan pelengkap dari soto, selain ayam , soto pacitan berisi kacang tanah goreng, kol yang diiris halus juga keripik kentang. di Pacitan, soto ini selalu menggunakan ayam kampung, tapi kali ini saya mengolahnya menggunakan ayam negri dan tidak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung khas pacitan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung khas pacitan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung khas pacitan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas Pacitan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas Pacitan:
- Sediakan Kuah:
- Sediakan 1 kg ayam kampung
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm laos
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 2 daun prei/daun bawang
- Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 2 sdt gula (sesuai selera)
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur/penyedap
- Sediakan Bumbu uleg:
- Ambil 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 0,5 cm kunyit
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan kentang goreng iris tipis
- Ambil kacang tanah goreng
- Ambil bawang merah goreng
- Ambil kecambah
- Siapkan seledri
- Siapkan kecap
- Sediakan sambal bawang
Bedanya memang kuahnya lebih bening berbeda dengan soto ayam kebanyakan seperti Lamongan, Betawi dengan kuah kentalnya. Hidangan soto ayam sederhana yang merupakan perpaduan. Resep Cara Membuat Soto Ayam Pacitan Lezat - Soto ayam Pacitan sebuah kuliner khas nusantara yang asli buatan warga masyarakat Pacitan itu sendiri, yakni di provinsi Jawa Timur. Bagi anda yang suka wisata kuliner pasti sudah tidak asing lagi mendengar soto ayam khas Pacitan yang memiliki rasa begitu lezat dan gurih.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas Pacitan:
- Didihkan 2 liter air dan masukkan ayam yg telah dipotong2 dan dicuci bersih, geprekan jahe+laos+serai, dan daun jeruk. Rebus ayam sampai empuk lalu pisahkan ayam dengan kuahnya.
- Sementara kuah msh diatas api kecil, haluskan semua bumbu uleg dan tumis bumbu dengan api sedang.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis, tomat, dan daun bawang ke dalam kuah lalu aduk2. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur lalu cek rasa.
- Goreng setengah matang ayam yg telah dipisahkan dari kuahnya tadi lalu potong dadu.
- Racik nasi, taburi potongan ayam dan pelengkap. Siram dengan kuah panas. Hmmm soto seger siap disantap…
Bahan yang dibutuhkan Soto Ayam khas Pacitan. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera Anda. Kuliner Pacitan, Soto Ayam Kampung Pacitan. Soto pacitan memang cukup unik karena tidak memakai santan, seperti halnya soto Surabaya. Dan yang paling kelihatan adalah pemakaian telur rebus, sledri, kacang tanah goring, bawang goring, dan campuran kecambah jawa yang membuat soto Pacitan cukup unik dan menggoda selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung khas pacitan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
