Lagi mencari ide resep soto ayam kuah tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah tanpa santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Assalamualaikum bunda bunda kali ini saya mw share masakan ala ala rumah saya yaitu soto ayam tanpa santan.😊 kenapa tanpa santan.karena lebih seger.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kuah tanpa santan memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kuah tanpa santan:
- Sediakan 250 gram ayam fillet
- Ambil 1 liter air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Gulagaram
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Telur rebus
- Ambil iris Tomat mentah
- Gunakan Bihun seduh
- Sediakan Daun seledri iris halus
- Siapkan Sambel kecap
- Gunakan Bawang goreng
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah tanpa santan:
- Masukan ayam saat air mendidih, buang busanya. Rebus telur pd panci terpisah
- Ulek semua bumbu kecuali sereh digeprek dan daun daun utuhan
- Tumis bumbu ulek dan bumbu utuh, diusahakan tumis di wajan anti lengket biar minim minyak. Lalu masukan ke rrbusan ayam saat mendidih yaa..
- Ambil ayam lalu disuwir, tata dimangkok semua isian soto..siram kuah soto. 👌
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan - Soto adalah salah satu masakan khas Indonesia. Resep Soto Daging Kuah Santan menu simple tapi istimewa ini mudah sekali membuatnya bumbunya sederhana tapi rasanya. Bisa kok membuat soto ayam bumbu kuning tapi dengan kelezatan yang sama, ini dia cara membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
