Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Santan:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam,cuci bersih,potong 2 bagian
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai,geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek
- Sediakan 2 sachet santan instan
- Ambil Garam,gula,penyedap
- Gunakan 🍗 Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butiran
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 🍲 Bahan pelengkap:
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan iris Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Secukupnya kol,rajang halus
- Ambil Tomat,iris
- Gunakan Jeruk nipis
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Didihkan air,masukkan dada ayam,masak ayam dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai. Masak hingga bumbu matang.
- Tuang tumisan bumbu kedalam panci yg berisi ayam. Tambahkan garam,gula,penyedap.
- Masukkan santan,aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Tambahkan irisan daun bawang,setelah mendidih matikan kompor.
- Angkat ayam lalu tiriskan. Kemudian goreng ayam hingga kecoklatan,jangan sampai kering ya bunda.
- Suwir2 ayam,lalu tata di dalam mangkuk. Sajikan dengan bahan pelengkap,dan siram kuah soto kedalam mangkuk. Siap di hidangkan.
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
