Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam santan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam santan:
- Gunakan 1/4 dada ayam
- Gunakan 1 bks santan kara cair
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya daun jeruk, daun bawang seledri
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Ambil 3 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe bakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Tempe goreng
- Gunakan Soun yg sudah di rebus
- Gunakan Kol/toge
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan:
- Cuci bersih ayam lalu goreng di minyak panas sampai matang setelah agak dingin suwir2 daging ayamnya. Tulang di buat kuah ya
- Sangrai semua bumbu (bole pake minyak bole ga pake)
- Haluskan bumbu, lalu panaskan minyak dan tumis sampai harum
- Masukan ayam dan tulangnya tambah air masak sampai mendidih
- Masuk Gula Garam, lada, kaldu bubuk, daun jeruk, masak sampai berkaldu lalu masuk santan dan daun bawang seledri, aduk sebentar, angkat dan taburi bawang goreng
- Sajikan dg pelengkap nya
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
