Sedang mencari inspirasi resep soto ayam asli lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam asli lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam asli lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam asli lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam asli lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam asli lamongan menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam asli lamongan:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong2
- Sediakan 1/4 kg ceker
- Sediakan 1 liter Air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt penyedap (optional)
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Secukupnya kobis iris, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan Secukupnya toge, siram air panas, tiriskan
- Ambil 4 butir telur rebus
- Siapkan 2 buah daun bawang, iris
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit garam
Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep soto ayam asli lamongan jawa timur. Ada satu rahasia yang sebaiknya bunda perhatikan saat memasak masakan soto ayam yakni selalu gunakan ayam kampung, sebab cita rasanya akan jauh berbeda jika bunda menggunakan ayam potong.
Cara menyiapkan Soto ayam asli lamongan:
- Rebus daging ayam dan ceker. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg air 1 lt (sekitar 15 menit)
- Sementara menunggu rebusan. Goreng sebentar bawang, kemiri, kunyit, jahe lalu blender. Tumis kembali lalu masukkan ketumbar dan lada yg sudah dihaluskan, sereh, daun jeruk. Masukkan air, gula, garam, penyedap sampai agak menyusut airnya
- Tumisan yg sudah dibuat lalu dimasukkan ke dalam rebusan daging, masak sekitar 30 menit (sampai ceker empuk). Tambahkan iriskan daun bawang. Matikan kompor
- Tata dalam mangok irisan kobis, toge. Untuk ayam silakan langsung di suwir / digoreng dl. Siram kuah. Taburi dg bawang goreng seharusnya serbuk koya moms, cm anak2 ga suka
- Sambal. Rebus semua bahan sambal lalu beri sedikit garam & ulek
Ayam kampung mempunyai tekstur daging lebih padat dan cita. Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap, baik itu jenis ayamnya maupun bumbu bumbunya. Dengan demikian meskipun anda belum pernah berkunjung ke sana, namun dapat menikmati soto asli warga lamongan jawa timur. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan pecel lele tapi ga selalu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam asli lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
