Sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 250 ml santan dr 1/2 buah kelapa (me santan instan)
- Sediakan 4 lembar daun jerum sobek2
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk ayam
- Siapkan Bumbu halus👇
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbat
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan Secukupnya lada
- Siapkan Pelengkap 👇
- Gunakan Emping
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kentang
- Siapkan Tomat
- Ambil Jeruk nipis
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Santan:
- Didihkan 1 liter air kemudian masukan ayam, rebus ayam dengam api kecil. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,sereh,lengkuas sampai harum lalu masukan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam, masukan kaldu bubuk ayam, gula dan garam. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
- Masukan santan aduk aduk agar tidak pecah. Masak hingga mendidih lalu angkat ayam dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam,tidak usah terlalu kering. Siapkan mangkuk saji,suir suir ayam dan tata di mangkuk dengan bahan pelengkap
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
