Sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening enak lainnya. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membu. Baca juga: KUMPULAN Resep Lele Goreng, Penyet, Sambal & Cara Membersihkan Lendir Lele Sebelum Dimasak di Rumah. Resep soto ayam kuah bening. soto ayam kuah bening (Sajian Sedap) Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Gunakan Sepasang dada ayam
- Siapkan 1500 ml air
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 cm kayumanis
- Ambil 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Gunakan Secukupnya kol, rebus sebentar
- Sediakan 1 bks kecil soun, rendam air panas
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong sesuai selera
- Siapkan Secukupnya sambal rawit
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Sajian dengan kuah segar ini dapat dipraktikkan sendiri dengan cara membuat soto ayam yang mudah mulai dari kuah bening hingga santan. Nama makanan soto menjadi salah satu sajian di tanah air yang merupakan perpaduan antara sayuran, daging, kuah kaldu serta nasi. Sajian ini hampir mirip seperti sop namun memiliki perbedaan mulai dari pengolahan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Rebus ayam dengan api besar selama ±5 menit lalu buang airnya. Rebus kembali dengan 1500 ml air gunakan api kecil hingga ayam matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai, daun jeruk, cengkeh dan kayumanis masak hingga daun layu.
- Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Lalu tiriskan ayam setelah dingin suwir². Koreksi rasa bila sudah pas beri irisan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor.
- Siapkan mangkuk saji tata kol, soun dan ayam suwir diatasnya lalu siram dengan kuah soto. Siap dinikmati bersama telur rebus dan sambal rawit. - (lihat resep)
Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep Soto Ayam Kuah Bening - Soto Ayam merupakan makanan berkuah yang enak dan gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
