Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam santan memakai 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam santan:
- Siapkan Bahan² :
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 250 ml santan kental
- Sediakan 250 ml santan cair
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Ambil 4 btr bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh (di geprek)
- Siapkan 1/2 btr biji pala
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk ayam
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Soun yg sudah di rendam air
- Ambil iris Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Emping
- Siapkan Kecap
- Sediakan Sambal rebus/goreng
- Siapkan Perkedel kentang
- Sediakan Jeruk nipis/jeruk limau
- Siapkan Sambal :
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Siapkan 5 cabe keriting merah
- Sediakan Rebus cabe hingga matang, ulek sampai halus, tumis sebentar
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Cara menyiapkan Soto ayam santan:
- Cuci bersih ayam dan hilangkan bulu halus, kemudian rebus ayam,
- Siapkan wajan Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan juga biji pala, tumis hingga harum, lalu masukan kedalam panci rebusan ayam.
- Jika ayam yg sudah di rebus bersama bumbu sudah mendidih dan matang, angkat ayam, hilangkan uap panas, lalu goreng ayam hingga matang, suir suir kasar, sisihkan.
- Tambakan kaldu bubuk, santan kental lalu santan cair ke dalam air bumbu rebusan ayam, lalu aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan soto ayam di mangkuk bersama bahan pelengkap
- Selamat mencoba moms 💋
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
