Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening memakai 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Ambil Air secukupnya (rebusan pertama)
- Gunakan 1.250 ml air
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Rempah daun
- Ambil 4 lmbr daun jeruk
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 1/2 ruas jari kunyit, bakar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 btr kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt merica butir
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan secukupnya Tauge panjang
- Ambil Kol secukupnya (iris tipis)
- Siapkan 1 bks soun, rendam. Tiriskan
- Ambil 2 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan 3 butir telur ayam, belah 4
- Ambil 3 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 2 btg seledri, iris halus
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Sambal
- Ambil secukupnya Emping melinjo
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Rebus ayam pada air mendidih secukupnya. Pastikan ayam sudah di cuci bersih setelah di kasih perasan jeruk nipis. Buang air rebusan pertama. Didihkan 1250 ml air, rebus kembali ayam beserta rempah daun.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang di rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat daging ayam. Suwir-suwir. Boleh di goreng terlebih dahulu.
- Penyelesaian/penyajian: tata soun, irisan kol, tauge, ayam suwir, potongan tomat, potongan telur dalam mangkok. Taburi bawang goreng, bawang daun dan seledri. Siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambel, perasan jeruk nipis dan emping melinjo.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
