Anda sedang mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam santan menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam santan:
- Sediakan 1/4 kg dada ayam
- Ambil 700 ml air
- Ambil 2 bh santan kara @65ml
- Gunakan 1 btg daun bawang iris kasar
- Gunakan 1 btg seledri iris kasar
- Siapkan 2 btg serai (geprek)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 ruas jari kencur
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Minyak utk menumis
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1 bh kentang goreng
- Sediakan 1 bks kecambah (direbus sebentar)
- Gunakan 1/2 bks soun
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Seledri dan daun bawang
- Siapkan Sambal/boncabe
- Siapkan Jeruk nipis
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Cara menyiapkan Soto ayam santan:
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Masak air. Jika sdh mendidih masukkan ayam, serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu yg sdh ditumis.
- Jika sdh mendidih airnya, masukkan santan, seledri, daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk. Cek rasa.
- Masak hingga ayam empuk. Jgn lupa diaduk2 biar santan tdk pecah.
- Sajikan soto ayam dgn pelengkap.
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
