Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1,5 kg ayam, potong dan cuci bersih
- Gunakan 1 plastik kecil bihun/soun, rendam pakai air biasa hingga layu
- Gunakan 250 gram kecambah, cuci dan rebus
- Siapkan Daun prei secukupnya, cuci dan iris tipis
- Sediakan Daun seledri secukupnya, cuci dan iris tipis
- Siapkan 6-7 butir telur direbus, sebagai pelengkap
- Ambil 2 liter air biasa
- Ambil 1 sachet bumbu instan Soto Ayam
- Sediakan 1 sachet Royco Ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, potong sesuai selera sebagai pelengkap
- Gunakan BUMBU DIULEK / DIBLENDER :
- Siapkan 20 Bawang merah
- Gunakan 10 Bawang putih
- Siapkan 10 biji kemiri
- Sediakan 1/2 SDM ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 SDM merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kunyit, iris tipis
- Ambil 1 ruas jari jahe, iris tipis
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas / laos, iris tipis
- Gunakan 2 SDM penuh garam
- Sediakan 1/2 SDM micin (bisa diskip kalo gak suka)
- Ambil 4-5 batang serai, kupas & geprek
- Sediakan 10 lembar daun jeruk, sobek sedikit supaya aromanya keluar
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region. In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Siapkan panci ukuran besar rebus ayam potong, tunggu hingga lemak ayam keluar buang SEBAGIAN airnya.
- Setelah ada sisa air rebusan ayam tadi tambah air lagi 1 liter ke dalam panci tersebut. Letakkan panci diatas kompor lagi nyalakan api. Masukkan 1 bungkus Royco Ayam aduk sebentar, tunggu hingga mendidih lagi.
- Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, kita tumis semua BAHAN YANG DIHALUSKAN diatas wajan dengan minyak secukupnya. Tumis hingga bumbu berwarna cokelat dan mengeluarkan aroma harum.
- Lalu kita cek air rebusan. Jika sudah mendidih masukkan tumisan bumbu yang diwajan tadi ke dalam air rebusan ayam. Masukkan juga Bumbu Instan Soto Ayam. Aduk rata tunggu hingga mendidih lagi.
- Setelah air mendidih, masukkan yang terakhir daun prei & daun seledri. Aduk sebentar kira" 1 menit, lalu matikan kompor.
- Rasakan jika kurang asin, tambahkan garam sesuai selera ya bunda.
- Siapkan mangkok / piring sajikan soto panas, beserta pelengkapnya bihun, kecambah, telor, jeruk nipis.
- Nanti resep sambal soto, ada dihalaman berikutnya ya bunda. Sekian & terima kasih 😎🙏
It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
