Soto ayam kuah santan
Soto ayam kuah santan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuah santan memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam kuah santan:
  1. Gunakan daging ayam (dada)
  2. Sediakan sereh
  3. Sediakan lengkoas
  4. Sediakan daun salam
  5. Sediakan daun bawang
  6. Sediakan emping (kerupuk emping)
  7. Sediakan santan (1 butir kelapa) bisa pakai kara santan ya bun
  8. Ambil gula putih
  9. Sediakan tomat
  10. Gunakan royko ayam
  11. Sediakan garam
  12. Sediakan bawang goreng
  13. Ambil mie soun (mie putih)
  14. Ambil toge
  15. Siapkan bumbu halus
  16. Ambil 1 .bawang merah
  17. Ambil 2 bawang putih
  18. Ambil 3 kunyit
  19. Ambil 4 jahe
  20. Gunakan 5 kemeri
  21. Sediakan 6 ketumbar
  22. Sediakan bahan sambal
  23. Gunakan cabai merah keriting +cabai rawit (direbus dan ulek)

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.

Cara menyiapkan Soto ayam kuah santan:
  1. Cuci ayam sampai bersih lalu rebus ayam
  2. Tumis bumbu halus masukkan lengkoas +daun salam +sereh sampai harum lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam…
  3. Rebus ayam sama bumbu sampai ayam empuk ya lalu masukkan santan aduk2 biar santan tdk pecah tmbahkan gula..garam..royko koreksi rasa ya bun 😂😂
  4. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam. siapkan wadah masukkan mie sohun(mie putih) rendam pakai air panas angkat dan tiriskan
  5. Siapkan mangkok…isi dengan mie putih.toge.suwiran ayam siram(tuang) kuah soto tambahkan daun bawang potong2 kecil tomat potong sesuai selera…sambal dan kerupuk emping (bisa ditambah kecap) lalu siap santappp

Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!