Soto Ayam Santan
Soto Ayam Santan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan memakai 34 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan:
  1. Siapkan 1/2 ekor Ayam Kampung/Negri
  2. Gunakan 2 Keping Bihun Jagung
  3. Sediakan 150 ml Santan Kara
  4. Gunakan 6 butir Telur Ayam
  5. Sediakan 3 bh Jeruk Nipis, potong sesuai selera
  6. Siapkan 3 bh Tomat
  7. Sediakan 300 gr Toge Bantet
  8. Ambil 150 gr Kol
  9. Ambil Secukupnya Daun Bawang
  10. Ambil Secukupnya Daun Sop
  11. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
  12. Siapkan Secukupnya Air
  13. Gunakan Secukupnya Garam
  14. Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur/Penyedap
  15. Siapkan Secukupnya Gula
  16. Ambil Bumbu Halus :
  17. Ambil 15 bh Bawang Merah
  18. Sediakan 6 bh Bawang Putih
  19. Gunakan 2 ruas Kunyit
  20. Ambil 2 bh Kemiri
  21. Gunakan 2 ruas Jahe
  22. Siapkan 1 sdm Ketumbar
  23. Sediakan 1/2 sdt Jinten
  24. Gunakan 1 bgks Bumbu soto santan (bisa skip)
  25. Siapkan Bahan Dedaunan :
  26. Siapkan 5 batang Serai, geprek
  27. Gunakan 2 ruas Lengkuas, geprek
  28. Ambil 4 Lembar Daun Salam
  29. Ambil 10 lembar Daun Jeruk
  30. Gunakan 4 bh Kembang Lawang
  31. Ambil 5 bh Kapulaga
  32. Ambil Bahan Sambal:
  33. Sediakan 30 bh Cabe Rawit Setan
  34. Ambil 1 bh Bawang Putih

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.

Cara menyiapkan Soto Ayam Santan:
  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus didalam panci. Sembari menunggu ayam mendidih tumis bumbu halus dan dedaunan hingga harum, setelah itu masukkan kedalam panci yang berisi ayam tadi. Letakkan garam, kaldu jamur dan gula. Masak hingga ayam empuk. Lalu angkat ayam dan tiriskan, kemudian goreng ayam.
  2. Dalam panci masukkan bumbu soto dan santan sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, test rasa. Lalu matikan api.
  3. Rendam bihun jagung dengan air panas, lalu tiriskan. Rebus telur, Celor toge dengan air panas sebentar lalu angkat dan tiriskan, potong-potong semua bahan sesuai selera.
  4. Soto ayam santan siap untuk dihidangkan selagi hangat. Selamat mencoba ya 😘😍
  5. Cara membuat sambal, panaskan air lalu letakkan cabe rawit masak hingga layu. Lalu angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan bersama bawang putih letakkan sedikit garam dan gula.

Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!