Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna - Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (pakai santan +susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam betawi (pakai santan +susu) menggunakan 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil 1 liter air utk merebus ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 1 btg sere geprek
- Siapkan 3 lbr salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 bks santan kara yg segitiga
- Ambil 450 ml susu cair full cream (saya menyeduh dancow bubuk)
- Gunakan 1 sdt royco
- Sediakan 2 btr cengkeh
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Kentang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Acar
- Sediakan Sambel rawit
- Siapkan Tomat
- Siapkan Emping
- Gunakan Kecap manis
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Soto Betawi kali ini saya pakai susu cair Indomilk Full cream yg rasanya bikin guriih❤️ Ini dy resepnya. Resep soto Betawi santan yang satu ini mudah dipraktikkan di rumah lho. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Rebus ayam hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan. Suwir2 ayam, lalu disangrai agar lebih kering. Beri sedikit merica dan garam saat ayam suwir disangrai.
- Ambil 500ml kaldu kedalam panci. Tumis bumbu halus bersamaan dgn sereh, salam, cengkeh hingga harum. Tuang kedlm kaldu. Masukan santan dan susu. Aduk aduk, lalu koreksi rasa. Bisa disesuaikan ya bumbu, santan dan susu nya. Krn lidah org beda2. Oya, biar warna kuah nya ga pucat, saya masukan sdikit kecap ya.. Hanya utk ngewarnain kuah saja.
- Tambahkan garam, merica dan royco jika kurang asin dan gurih. Lalu sajikan.
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto ayam dengan santan biasa dihidangkan di Betawi. Berbeda dengan soto ayam kuah bening. Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
