Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas
Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas

Lagi mencari inspirasi resep soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:
  1. Gunakan 1/2 kg dada ayam
  2. Siapkan Bahan Kuah :
  3. Sediakan 2 liter kaldu ayam (di dapat dr rebusan 1/2kg ayam)
  4. Gunakan 3 lembar daun salam
  5. Ambil 1 batang serei geprek
  6. Ambil 2 iris lengkuas geprek
  7. Siapkan Secukupnya garam
  8. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
  9. Gunakan Bumbu Halus :
  10. Sediakan 5-6 siung bawang putih
  11. Sediakan 10-15 merica butir
  12. Siapkan 4-5 butir kemiri
  13. Gunakan 2 cm jahe
  14. Ambil 1 ruas kecil kunyit
  15. Sediakan Bahan isi :
  16. Gunakan Ketupat/lontong, potong kotak
  17. Ambil Mi soun rendam air hangat, tiriskan
  18. Siapkan Kecambah kecil/taoge rebus, tiriskan
  19. Gunakan Suwiran ayam goreng
  20. Ambil Sambal kacang :
  21. Ambil 250 gram kacang tanah goreng, haluskan
  22. Ambil 150 gram gula merah/ gula pasir
  23. Siapkan Secukupnya Cabe merah keriting goreng (skip)
  24. Sediakan 3 siung Bawang putih, goreng utuh, sbentar aja (skip)
  25. Ambil Secukupnya garam
  26. Siapkan Taburan :
  27. Ambil Krupuk aci merah/bawang/singkong/mireng
  28. Siapkan Bawang merah goreng
  29. Gunakan Daun bawang,iris
  30. Sediakan Kecap manis
  31. Ambil Pelengkap :
  32. Ambil Sambel rawit rebus (cabe rawit direbus, tiriskan haluskan, siram dgn kuah soto)

Nah, buat para pecinta kuliner yang lagi berburu soto Sokaraja enak di Purwokerto, TribunTravel punya rekomendasinya. Untuk rasa Soto Sokaraja tentu saja sangat enak, pedas, manis, gurih dengan kuahnya yang masih panas dan segar. sangat cocok disajikan untuk hidangan makan siang dan makan malam yang istimewa. bagi para wisatawan mancanegara dan dosmetik, berburu Soto Sokaraja ketika melewati kota Sokaraja Purwokerto Banyumas Jawa Tengah ini merupakan hal yang wajib. Soto Kecik Khas Sokaraja lokasinya ada di Jl. Soto khas Sokaraja di menyediakan beberapa pilihan menu, yaitu soto daging sapi,jeroan, daging ayam, dan campur.

Cara membuat Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:
  1. Rebus ayam+garam secukupnya sampai lunak dgn 2liter air dilebihin ya krn airnya nantinya akan menyusut lalu ambil ayamnya, tiriskan & goreng (jgn terlalu kering, lalu suwir2)
  2. @Didihkan kaldu @Tumis sampai harum bumbu halus+serei+lengkuas+daun salam, cemplungin ke kaldu, masukkan garam+kaldu bubuk, masak sampai mendidih, jgn lupa tes rasa
  3. Sambal kacang: campur kacang tanah goreng dgn gula pasir, tuang beberapa sendok sayur air kuah/air panas ke dalamnya lalu aduk rata (sengaja saya skip cabe merah & bawang putihnya, kembali ke selera). Karena sudah ada sambel rawit rebus. Aslinya bahan sambal kacang : kacang tanah goreng diulek bareng dgn cabe merah+bawang putih goreng+gula merah+garam, lalu dikasih air panas/air kaldu sampai kentel
  4. Penyajian : Tata potongan ketupat di mangkuk, lalu mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam yg byk hehe, kecap manis, ditaburi bawang goreng dan daun bawang, saya taburannya suka dibanyakin. Siram dgn kuah kaldu panas. Ini foto sebelum disiram kuah. Ini diracik spesial buat bapak ibu mertua yg lg sowan/dateng nengok cucunya hehe
  5. Biasanya enak & mantap disajikan bersama tempe mendoan & minumnya dawet ayu Punya tempe mendoan tp blm sempet digoreng Alhamdulillah wareg (kenyang) ^^ Ini setelah disiram kuah
  6. Ini kalo udah di aduk aduk mau disantap hehe Pada nambah lg, alhamdulillah
  7. Update lg…mumpung sempet ke foto hi3. Yg ini ada cekernya aja. Ada yg versi daging sapi+babat g sempet ke foto

BANYUMAS - Sokaraja yang dikenal sebagai pintu gerbang kuliner Kota Purwokerto, memiliki banyak makanan khas setempat, yang diburu wisatawan maupun warga kota sendiri. Salah satunya, Soto Sokaraja, soto daging dengan kuah yang dipenuhi bumbu kacang pedas. Deretan Warung Soto menjamur di jalur utama kota kecamatan tersebut. Aku pertama kali makan soto sokaraja ini sewaktu KKN di Cilacap. Pertama ngerasain langsung jatuh cinta sama kelezatannya karena rasanya unik.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!