Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Sediakan 3 potong daging ayam (bagian dada, sayap dan paha)
- Sediakan 2 bungkus Lontong
- Ambil 1 bungkus Bihun isi 2
- Ambil 1/4 buah sayur kol kecil
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 batang seledri
- Siapkan 3 buah kentang, iris tipis memanjang, digoreng
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 batang sereh, digeprek
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 1 liter Air
- Gunakan secukupnya garam dan masako
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Cabe rawit yg telah dihaluskan
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 cm kunyit (warna kuningnya sesuai selera)
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 bungkus merica bubuk (ladaku)
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Cara membuat Soto Ayam:
- Siapkan bahan2 untuk bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk purut dan sereh, aduk sebentar, angkat.
- Siapkan panci berisi air, kemudian masukkan bumbu tadi kedalam panci. Masukkan daging ayam yg telah dicuci bersih, masak sampai dagingnya matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Kuahnya (air hasil rebusan) jgn di buang.
- Goreng sampai kuning kecoklatan daging ayam yg direbus tadi, angkat, kemudian suwir-suwir daging ayam.
- Siapkan bahan-bahan lainnya seperti : potongan lontong, bihun direndam dgn air panas sampai matang angkat dan tiriskan, sayur kol iris tipis memanjang, daun bawang dan seledri iris-iris tipis, kentang iris memanjang terus digoreng, ayam suwir dan bawang goreng.
- Kemudian ambil secukupnya bahan2 yg disiapkan tadi dan atur di mangkok. (Lihat gambar)
- Masak kembali kuah hasil rebusan tadi, Jika kuahnya sedikit, tambahkan air lagi sesuai selera, masukkan masako dan garam, koreksi rasa. Masak sampai mendidih, angkat dan tuang ke mangkok yg berisi bahan lainnya.
- Sajikan dgn tambahkan perasan air jeruk dan cabe rawit yg dihaluskan.
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
