Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Hari ini saya pengen masak soto ayam. Dengan bahan dan bumbu yang ada dirumah, jadilah soto ayam kuning sederhana. Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam kuning memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam kuning:
- Ambil 250 gr daging ayam potong kotak
- Siapkan 5 buah wortel potong serong
- Siapkan 1 buah labu siam potong kotak
- Sediakan 2 sachet santan instan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar halus
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula putih
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Bawang daun rajang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Acar
- Siapkan Jeruk limo
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih.
Cara menyiapkan Soto ayam kuning:
- Rebus sebentar ayam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan kedalam panci yang berisi air. Masak hingga beruap.
- Masukkan ayam, wortel, labu siam dan bumbu tambahan. Tes rasa. Masak hingga ayam empuk dan kuah mendidih.
- Tuang santan instan kedalam wadah beri kuah soto dan aduk rata. Masukkan ke dalam kuah soto, masak sebentar sambil terus diaduk.
- Siap disajikan dengan nasi panas dan bahan pelengkap.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
