Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan 1 kg ayam (Dada ayam)(Cuci bersih)
  2. Gunakan 1/2 buah kobis / kol (cuci bersih)
  3. Gunakan Secukupnya taoge
  4. Gunakan Secukupnya daun bawang (Cuci bersih potong")
  5. Sediakan Jeruk 🍋 nipis iris sesuai selera
  6. Ambil 1 buah Tomat (Potong jadi 8)
  7. Siapkan Bihun/ So'un (Secukupnya)
  8. Siapkan 2 Liter air (2000 ml)
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Ambil 5 butir kemiri
  11. Siapkan 6 buah bawang merah
  12. Sediakan 5 siung bawang putih (ukuran besar)
  13. Gunakan 3 ruas jari kunyit
  14. Ambil 1 1/2 Sdm garam
  15. Sediakan 3 ruas jari jahe
  16. Siapkan 🌻Bumbu tambahan / pelengkap :
  17. Sediakan 2 Sdm gula pasir (Sesuai selera)
  18. Gunakan 1 1/2 sachet Masako ayam
  19. Ambil Sambal cabe, sambal kacang, kecap
  20. Sediakan Bawang merah goreng
  21. Siapkan Bumbu Geprek :
  22. Ambil 1 batang serai
  23. Siapkan 3 ruas jari lengkuas
  24. Gunakan 2 lembar Daun salam
  25. Ambil 2 lembar daun jeruk

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Tumis bumbu dgn sedikit minyak sayur, dan masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum dan masukan air kedalam wajan beserta masukan dada ayam, lalu beri gula dan masako, masak sampai mendidih
  2. Kemudian iris tipis kol/ kobis,sisihkan. Rebus sebentar tauge di air mendidih sisihkan, masukan sebentar So'un / bihun kedalam air mendidih,dan goreng dada ayam lalu suwir _Suwir, setelah itu tata masing" pelenkap di piring.
  3. Siap di sajikan dgn pelengkapnya dan di nikmati 👍👍 selamat Mencoba
  4. Cara buat sambal kacang : bawang putih, bawang merah cabe, kacang, digoreng lalu diuleg, kemudian di masak dgn sedikit air dan kasih daun jeruk, gula, royko. Masak sampai mendidih.
  5. Cara buat sambal cabe : bawang merah, bawang putih, cabe, goreng dan uleg, lalu tumis diminyak sedang lalu kasih garam, gula, royko dan daun jeruk, masak hingga tanek.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!