Lagi mencari ide resep soto ayam (kuah kuning bening) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (kuah kuning bening) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (kuah kuning bening), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam (kuah kuning bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam (kuah kuning bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (kuah Kuning bening) memakai 27 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam (kuah Kuning bening):
- Gunakan 1/2 ekor ayam (bag dada)
- Siapkan Air 1 liter + 1 ruas jahe geprek
- Ambil Pelengkap
- Ambil 3 buah telur rebus
- Ambil 1/3 kol / toge (aku kol)
- Sediakan 2 buah tomat merah
- Gunakan 2 bungkus soun
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Gunakan 2 buah jeniper
- Siapkan 10-15 buah cabe rawit merah, cuci, rebus, Ulek (sambal)
- Sediakan Bawang goreng (aku yg instan beli di warung)
- Siapkan Kecap manis, cuka (optional)
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas Lengkuas geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buang tangkai
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Kapulaga, kayu manis, cengkeh (optional u/ penguat rasa)
Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop. Kendati-pun kuahnya bening, ini adalah masakan soto bukan sop. Soto ayam bening: Jika sebelumnya cara membuat soto ayam santan, kali ini soto ayam bening dapat menjadi pilihan kalian selanjutnya. Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan.
Cara membuat Soto Ayam (kuah Kuning bening):
- Ayam : potong, cuci, rebus dengan air + 1 ruas jahe geprek
- Klo aku suka Semua bagian ayamnya ke goreng hehe jadi di potong Kecil deh. Setelah di goreng, angkat, tiriskan, suwir2
- Sambal : cuci cabe, rebus, ulek
- Kentang : kupas, cuci, potong, iris
- Ulek bumbu
- Rebus 1 liter air, masukan bumbu Halus dan bumbu cemplung, sampai mendidih, saring rempah2 nya
- Klo punya bumbu ini cemplungin ya Saat belum mendidih, klo ga ada jg ok
- Siapkan toping nya
Adapun resep dan cara membuat soto ayam bening sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia sejenis sup dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan memakai bumbu kunyit. Tidak hanya berwarna kekuningan, soto ayam juga ada yang berkuah bening. Tidak kalah lezat dengan soto ayam yang berkuah kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (kuah Kuning bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
