Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening ala trixie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala trixie yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Bening ala Trixie. Gurih dan nikmat 😋 terima kasih untuk Ibu Trixie atas resepnya 😘 ASALAMUALAIKUM Apa kabar hari ini teman-teman semoga selalu sehat yaaaa,,, jumpa lagi yaa di channel A&Z COOKING dan kali ini saya akan berbagi resep yaitu c. Tumis semua bumbu halus, tambahkan garam, dan semua bumbu utuh, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala trixie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening ala trixie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening ala trixie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Trixie menggunakan 34 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening ala Trixie:
- Ambil 1 kg dada ayam, cuci bersih (saya ikutkan juga tulang ayam)
- Sediakan Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk/gula
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 300 gr soun, rendam di air dingin hingga lunak. Tiriskan
- Siapkan 150 gr touge
- Gunakan Secukupnya kol diiris (bisa diskip)
- Ambil 1 buah tomat potong-potong
- Sediakan 1 buah jeruk nipis diiris untuk perasan ke soto
- Gunakan 3 lembar daun bawang diiris tipis
- Sediakan 10 buah telur ayam direbus
- Ambil 10 buah perkedel kentang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan 4 ltr air
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan Seruas lengkuas
- Sediakan Seruas sedang kunyit / 1 sdm bubuk kunyit
- Gunakan Seruas kecil jahe
- Ambil Bumbu Utuh :
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai dikeprek
- Gunakan 1 sdm kaldu ayam instan (kalau suka)
- Siapkan Bahan sambal :
- Siapkan Secukupnya cabe rawit
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Ambil Secukupnya air hangat
- Sediakan Bahan Perkedel Kentang :
- Sediakan 500 gr kentang
- Gunakan 2 buah bawang putih dihaluskan
- Sediakan 1 batang daun seledri diiris halus
- Ambil Sejumput merica
- Sediakan 1 butir telur untuk pelapis
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. KOMPAS.com - Soto ayam adalah menu berkuah khas Nusantara yang begitu diminati. Jenis soto ayam juga beraneka ragam bumbunya. Baca juga: Apa Bedanya Soto Betawi dengan Soto Daerah Lain?
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening ala Trixie:
- Didihkan air, masukkan daging ayam dan tulang ayam, masak dengan api sedang hingga mendidih, biarkan tetap mendidih.
- Jika menghaluskan bumbu halus dengan blender, jangan pakai air ya, lebih baik pakai minyak goreng. Agar tidak langu. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh, tambahkan garam, aduk rata. Kemudian tuang ke rebusan ayam. Masak hingga daging ayam matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
- Membuat perkedel : kupas kentang, potong korek api, goreng hingga matang lalu selagi panas ditumbuk hingga halus. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan merica serta seledri. Aduk rata. Bentuk jadi perkedel. Kocok lepas 1 butir telur, celupkan kentang ke telur, lalu goreng sebentar hingga kecoklatan. Angkat.
- Bahan sambal : giling halus cabe dan bawang putih, beri air hangat. Beri sedikit garam. Siap disajikan.
- Tata di mangkuk : soun, sayuran (toge, kol, dan potongan tomat), suwiran ayam, telur rebus, perkedel, taburan daun bawang dan bawang goreng. Tuang kuah yang panas sambil disaring (agar ampas bumbu tidak ikut). Sajikan bersama sambal, kecap, jeruk nipis, dan kerupuk
Soto ayam bisa disantap kapan saja, untuk makan siang atau saat musim hujan. Kita tahu bahwa ada dua jenis kuah pada soto ayam, kuah bening dan kuah santan. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Lihat juga resep Soto ayam bening resep ibu enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening ala trixie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
