Sedang mencari ide resep soto ayam (kuah santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (kuah santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (kuah santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam (kuah santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam (kuah santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam (kuah santan) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam (kuah santan):
- Ambil 1 kg ayam (cuci bersih dan lumuri jeruk nipis)
- Siapkan Tomat 4 buah (potong sesuai selera)
- Siapkan Daun bawang (potong sesuai selera)
- Ambil Kentang rebus (potong sesuai selera)
- Gunakan Telor rebus (potong sesuai selera)
- Ambil Toge, kubis/kol, dan bawang goreng sebagai pelengkap
- Gunakan Bumbu yang digunakan :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawah merah
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 8 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1-2 batang Sereh
- Gunakan Santan (saya pakai santan instan ukuran 60 ml)
Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam (kuah santan):
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. kemudian cuci bersih dengan dibilas dengan air.
- Rebus air untuk merebus ayam, biarkan ayam empuk.
- Haluskan bumbu yang sudah tertera diatas kecuali daun jeruk dan sereh.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan wangi.
- Setelah itu tuang bumbu ke dalam rebusan ayam beserta daun jeruk dan sereh. Biarkan ayam sampai empuk dan lunak.
- Apabila hampir matang berikan santan sedikit demi sedikit sesuai selera bunda tingkat kekentalan santannya.
- Setelah matang, sajikan dengan bahan plengkap lainnya. Soto siap disajikan.
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam (kuah santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
