Lagi mencari ide resep soto ayam ambengan koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup. Koya is a powdery mixture made from crushed shrimp crackers (kerupuk udang) and fried garlic, good stuff I am telling you. Terkenal dengan namanya Soto Ayam oro oro dowo temans.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ambengan koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ambengan koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Ambengan Koya memakai 36 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Ambengan Koya:
- Sediakan 1 ekor ayam belah 4 bagian
- Gunakan 1 1/2-2 liter air
- Ambil 1-2 sdm garam (sesuaikan selera)
- Gunakan 1 sdt gula (sesuaikan selera)
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bahan kering
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang daun bawang iris sesuai selera
- Gunakan Sejempol jahe digeprek
- Gunakan Sejempol laos digeprek
- Sediakan 3 batang sereh digeprek
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri dibakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt merica utuh hancurkan
- Gunakan 1 telunjuk kunyit dibakar
- Siapkan Blender halus semua jadi satu
- Sediakan Bumbu koya
- Siapkan 5 kerupuk udang
- Siapkan 3 siung bawang putih iris halus dan goreng
- Ambil Sedikit garam
- Ambil Blender semua jadi satu
- Ambil Topping
- Gunakan Soun/bihun
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Kol iris halus
- Gunakan Tauge
- Siapkan Kecambah
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Iris tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba Lalu siram kuah secukupnya q. Terakhir tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya, sambal serta. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan.
Cara membuat Soto Ayam Ambengan Koya:
- Panaskan air sampai mendidih. sambil menunggu air cuci ayam sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus dan bahan kering sampai harum. kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih aduk rata bersama dengan bumbu sampai ayam setengah matang.
- Pindahkan ayam beserta bumbu kedalam panci berisi air yang sudah mendidih. masukkan garam, gula, merica, kaldu ayam. aduk sampai bumbu meresap ke ayam dan berwarna kekuningan. angkat ayam kemudian suir-suir sebagai topping.
- Sajikan kuah soto kedalam mangkok beserta topping dan bumbu koya. bagi yang suka pedas boleh juga bikin sambal sendiri sesuai selera masing-masing. selamat mencoba.
Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Ciri khas soto ayam Ambengan adalah warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir. Isi kuah juga dicampur dengan koya (bubuk kelapa, kerupuk udang, dan bawang putih). Kemudian yang paling mengundang selera adalah irisan daging ayamnya relatif lebih lebar dibanding soto pada.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ambengan koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
