Soto Ayam Santan
Soto Ayam Santan

Lagi mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan menggunakan 31 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan:
  1. Siapkan 500 gr Ayam
  2. Ambil 500 ml Santan Kental
  3. Gunakan 850 ml Santan Cair
  4. Siapkan 10 lbr Daun Jeruk
  5. Ambil 3 lbr Daun Salam
  6. Sediakan 3 btg Serai
  7. Siapkan 5 cm Lengkuas Geprek
  8. Sediakan Toge
  9. Gunakan Kubis atau Kol
  10. Ambil Soun
  11. Ambil Tomat
  12. Sediakan Daun Bawang dan Seledri
  13. Siapkan 1 btr Telur
  14. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
  15. Gunakan Secukupnya Garam
  16. Sediakan Secukupnya Royco Ayam
  17. Ambil Minyak Soto/Sate
  18. Sediakan Bumbu Halus :
  19. Gunakan 7 bh Bawang Merah
  20. Gunakan 8 bh Bawang Putih
  21. Siapkan 5 cm Kunyit
  22. Sediakan 5 cm Jahe
  23. Sediakan 1 sdt Ketumbar
  24. Gunakan 1 sdt Merica
  25. Ambil 2 btr Kemiri
  26. Ambil Bahan Pergedel Kentang :
  27. Gunakan 500 gr Kentang
  28. Gunakan Secukupnya Seledri
  29. Siapkan Secukupnya Merica
  30. Sediakan Secukupnya Garam
  31. Gunakan Bawang Goreng

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan:
  1. Blender semua bumbu halus kemudian tumis, masukkan daun-daun dan lengkuas geprek
  2. Setelah wangi masukkan ayam, tumis hingga ayam setengah matang
  3. Kemudian tuang santan cair, tunggu sampai mendidih dan ayam matang
  4. Angkat ayam lalu tiriskan, goreng ayam lalu suwir-suwir dagingnya, sisa tulangnya masukkan ke dalam sisa kuah soto rebusan pertama
  5. Masukkan santan kental ke dalam kuah soto, tambahkan minyak soto, daun bawang, garam, royco lalu koreksi rasa
  6. Buat pergedel kentang, goreng kentang lalu ditumbuk sampai halus, tambahkan seledri, garam, bawang goreng, kemudian bentuk bulat pipih
  7. Kocok telur, masukkan pergedel lalu goreng
  8. Rebus soun dan toge dengan air hangat
  9. Potong kubis kecil-kecil
  10. Setelah seluruh bahan siap, saatnya untuk menghidangkan
  11. Taruh soun ke dalam mangkuk, lalu masukkan kubis,toge, tomat dan pergedel kentang kemudian tuang kuah soto
  12. Taburi dengan suwiran ayam dan bawang goreng

Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!