Sedang mencari inspirasi resep soto ayam seger mantep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam seger mantep yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Tersedia hari ini, opor ayam + lontong, soto ayam, garang asem, ikan pari kuah santan, pindang kecap, terong balado, tumis oncom.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam seger mantep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam seger mantep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam seger mantep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Seger Mantep memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Seger Mantep:
- Siapkan 2 potong dada ayam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1 sachet bumbu soto ayam (saya pakai Indofood)
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Ambil Totole
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Lada putih bubuk
- Siapkan Bahan untuk isi soto
- Sediakan 2 bungkus soun (rebus 2 menit)
- Gunakan Wortel (potong dan rebus sebentar hingga ckp empuk)
- Ambil Tomat (potong jadi beberapa bagian)
- Gunakan Tauge (rebus di air mendidih, 15 detik, angkat)
- Siapkan Kubis/kol (iris)
- Gunakan Daun seledri (potong2)
- Sediakan Daun bawang (potong2, pisahkan bagian hijau dan putih)
- Ambil Telur rebus
Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul. Soto Lamongan dari Bumbu Tjobek yang berlokasi di fX Senayan ini menghadirkan kentang Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan. Anda pun akan dipuaskan dengan paduan suun.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Seger Mantep:
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk hingga bumbu halus berubah kecoklatan. Setelah bumbu halus matang, tambahkan bumbu instan indofood soto (supaya soto lebih mantap). Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu halus.
- Masukkan 2 potong dada ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya. Masukkan potongan daun bawang bagian putih. Aduk rata. Kemudian tutup wajan. Tunggu hingga mendidih dan ayam matang. Kemudian tambahkan totole sedikit (karena kalau udah pakai bumbu instan indofood sbnrnya sudah cukup asin), gula pasir secukupnya (supaya balance rasanya) dan lada putih bubuk. Masak terus kuah soto tsb, sambil cek rasa apakah udah pas atau blm.
- Ambil ayam dari dalam kuah rebusan. Pisahkan antara daging dan tulang. Suir daging ayam sebagai bahan pelengkap isi. Dan masukkan lagi tulang ayam ke dalam kuah rebusan (kalo saya sayang aja tulangnya dibuang mending dimasukkan untuk tambahan rasa/kaldu kuah soto).
- Siapkan bahan2 untuk isi soto. Ayam suir, tauge rebus, wortel rebus (ini karena saya suka sayuran banyak, saya tambahkan wortel, jika gak suka bisa diskip), soun, tomat, seledri + daun bawang bagian hijau, telur rebus, kubis, jeruk nipis.
- Tata semua bahan isi soto ke dalam mangkuk (nasi bisa dicampur atau dipisah, sesuai selera aja). Kemudian tuangkan kuah soto yg masih panas (masih dipanaskan dg api kompor) secukupnya. Beri perasan jeruk nipis supaya lebih segar. Soto siap dinikmati.
- Note: pakai sambel soto, kecap manis, dan kerupuk bakal nikmat tiada duanya. 😋
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Cara membuat soto ayam ceker kuah bening paling enak dan sederhana dengan cara yang dapat dilakukan sendiri di rumah bunda semua. Ada perbedaan antara soto ayam dengan soto daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam seger mantep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
