Soto Ayam Khas Pacitan
Soto Ayam Khas Pacitan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas pacitan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tadi saya membuat soto ayam khas Pacitan, kota kelahiran saya. yang membedakan soto ini dengan soto daerah lain adalah bahan pelengkap dari soto, selain ayam , soto pacitan berisi kacang tanah goreng, kol yang diiris halus juga keripik kentang. di Pacitan, soto ini selalu menggunakan ayam kampung. Dan tahukah ternyata soto itu banyak macamnya hampir setiap daerah di Indonesia memiliki citarasa soto. Nah kali ini saya mencoba membuat soto khas Pacitan ternyata rasanya enak dengan ciri khas kentang goreng dan kacang tanah goreng 😋 Resep Soto Ayam khas Pacitan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas pacitan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas pacitan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam khas pacitan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Khas Pacitan memakai 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Pacitan:
  1. Siapkan Bahan-Bahan :
  2. Ambil 1 ekor ayam (800 gram)
  3. Sediakan (sy 1 potong dada ayam / 500gr)
  4. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  5. Gunakan 2 tangkai daun bawang, potong 1 cm (tambahan dari saya)
  6. Sediakan 2500 ml Air untuk merebus (sy 2000ml)
  7. Siapkan secukupnya Gula,Garam dan penyedap rasa
  8. Ambil Bumbu halus:
  9. Siapkan 10 buah bawang merah
  10. Sediakan 5 buah bawang putih
  11. Sediakan 1 cm jahe
  12. Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit (saya kunyit fresh 1 ruas telunjuk)
  13. Ambil 1 sdt Merica bubuk (saya 1,5 sdt merica biji)
  14. Ambil Bumbu cemplung:
  15. Siapkan 3 lembar Daun jeruk
  16. Gunakan 2 lembar Daun salam
  17. Ambil 2 cm lengkuas
  18. Gunakan 2 batang Serai
  19. Gunakan Pelengkap:
  20. Ambil 1 keping mie putih/ Soun, rebus, tiriskan
  21. Siapkan Secukupnya kacang tanah goreng
  22. Ambil Secukupnya kol, iris halus
  23. Siapkan Secukupnya tauge
  24. Siapkan Secukupnya keripik kentang/bisa pakai kripik kentang Instan
  25. Gunakan (saya skip, ngga ada bahan)
  26. Gunakan Secukupnya seledri, iris halus
  27. Gunakan Secukupnya bawang merah goreng (saya skip)
  28. Sediakan Sambal : 10 buah cabe rawit merah, rebus
  29. Ambil Ulek halus, beri sejumput garam. Tuang air secukupnya +/- 3sdm

Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Resep Cara Membuat Soto Ayam Pacitan Lezat - Soto ayam Pacitan sebuah kuliner khas nusantara yang asli buatan warga masyarakat Pacitan itu sendiri, yakni di provinsi Jawa Timur. Bagi anda yang suka wisata kuliner pasti sudah tidak asing lagi mendengar soto ayam khas Pacitan yang memiliki rasa begitu lezat dan gurih. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera Anda.

Cara membuat Soto Ayam Khas Pacitan:
  1. Potong-potong ayam, cuci bersih. Lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan +/-15mnt. Lalu bilas kembali
  2. Didihkan air dipanci masukkan ayam, rebus sampai ayam empuk. Buang buih-buih yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam. Setelah dingin, suwir-suwir, sisihkan.
  3. Untuk Kuah : ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. (Saya pakai air rebusan 500ml, 1300ml air bersih) didihkan kembali. Sambil menunggu kuah mendidih, siapkan bumbu halus.
  4. Dalam wajan, tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum dan matang. Kemudian masukkan kedalam air untuk kuah tadi. Beri gula, garam dan penyedap rasa. cicipi dan koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang. Matikan api
  5. Siapkan semua bahan pelengkapnya.
  6. Penyelesaian : Tata di mangkuk/wadah saji : Mie putih/soun ayam suwir, kol iris, tauge, sambal dan potongan tomat, siram dengan kuah, masukan kacang tanah goreng, keripik kentang taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng. Saya ngga pakai karena ngga ada stok dan ngga keburu utk bikin ☺️. Siap disajikan. Nikmati selagi hangat……segeeeerr.. 🤩🤤.
  7. Selamat mencobaa 🤗🥰.

Hampir setiap daerah di Indonesia punya sajian soto khas. Salah satunya yaitu soto pacitan yang disajikan dengan bihun yang sebelumnya digoreng dalam minyak panas hingga kering. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makanan Khas Pacitan - Masih dengan tema makanan dari Jawa Timur nih gan. Kali ini yang akan di ulas adalah makanan khas dari Kabupaten Pacitan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Pacitan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!