Lagi mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Sediakan 1,5 kg ayam, potong dan cuci bersih
- Gunakan 1 plastik kecil bihun/soun, rendam pakai air biasa hingga layu
- Ambil 250 gram kecambah, cuci dan rebus
- Sediakan Daun prei secukupnya, cuci dan iris tipis
- Gunakan Daun seledri secukupnya, cuci dan iris tipis
- Sediakan 6-7 butir telur direbus, sebagai pelengkap
- Sediakan 2 liter air biasa
- Siapkan 1 sachet bumbu instan Soto Ayam
- Sediakan 1 sachet Royco Ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis, potong sesuai selera sebagai pelengkap
- Sediakan BUMBU DIULEK / DIBLENDER :
- Ambil 20 Bawang merah
- Siapkan 10 Bawang putih
- Gunakan 10 biji kemiri
- Ambil 1/2 SDM ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 SDM merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kunyit, iris tipis
- Siapkan 1 ruas jari jahe, iris tipis
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas / laos, iris tipis
- Siapkan 2 SDM penuh garam
- Ambil 1/2 SDM micin (bisa diskip kalo gak suka)
- Siapkan 4-5 batang serai, kupas & geprek
- Ambil 10 lembar daun jeruk, sobek sedikit supaya aromanya keluar
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region. In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.
Cara membuat Soto Ayam:
- Siapkan panci ukuran besar rebus ayam potong, tunggu hingga lemak ayam keluar buang SEBAGIAN airnya.
- Setelah ada sisa air rebusan ayam tadi tambah air lagi 1 liter ke dalam panci tersebut. Letakkan panci diatas kompor lagi nyalakan api. Masukkan 1 bungkus Royco Ayam aduk sebentar, tunggu hingga mendidih lagi.
- Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, kita tumis semua BAHAN YANG DIHALUSKAN diatas wajan dengan minyak secukupnya. Tumis hingga bumbu berwarna cokelat dan mengeluarkan aroma harum.
- Lalu kita cek air rebusan. Jika sudah mendidih masukkan tumisan bumbu yang diwajan tadi ke dalam air rebusan ayam. Masukkan juga Bumbu Instan Soto Ayam. Aduk rata tunggu hingga mendidih lagi.
- Setelah air mendidih, masukkan yang terakhir daun prei & daun seledri. Aduk sebentar kira" 1 menit, lalu matikan kompor.
- Rasakan jika kurang asin, tambahkan garam sesuai selera ya bunda.
- Siapkan mangkok / piring sajikan soto panas, beserta pelengkapnya bihun, kecambah, telor, jeruk nipis.
- Nanti resep sambal soto, ada dihalaman berikutnya ya bunda. Sekian & terima kasih 😎🙏
There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
